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简介: 本文目录什么叫双蒸酒什么是双蒸九江双蒸酒60度是勾兑的吗九江双蒸酒含酒精不九江双蒸酒的双蒸是什么意思双蒸酒和单蒸酒有什么区别一、什么叫双蒸酒1、双蒸酒传统酿造技艺是在南海九江独特的生态环境和人文条件下

九江双蒸酒是哪里生产的(九江双蒸酒的工艺标准)

本文目录

  1. 什么叫双蒸酒
  2. 什么是双蒸
  3. 九江双蒸酒60度是勾兑的吗
  4. 九江双蒸酒含酒精不
  5. 九江双蒸酒的双蒸是什么意思
  6. 双蒸酒和单蒸酒有什么区别

一、什么叫双蒸酒

1、双蒸酒传统酿造技艺是在南海九江独特的生态环境和人文条件下孕育形成的,具有鲜明的地域文化特征。借助西江河畔适宜的局部气候、清冽的水质和独特的酿造工艺,九江人民酿造出适合岭南气候条件下饮用的优质米酒。九江双蒸酒传统酿造技艺的发展史,既是一部明清以来南海九江酒业的专业发展史,又是一部南海手工业、商贸的发展史,同时也是岭南文化发展史的一部分,更见证了华人海外图存的艰难历程。

2、九江双蒸酒传统酿造技艺,与中国其他传统技艺一样,都体现了中华民族一脉相承的独创精神。这种精神随着九江双蒸酒从未间断的内销与出口,建立起跨越时空的文化影响力,这奠定了九江双蒸酒传统酿造技艺具有珍贵的历史、科学、人文、民俗、经济价值以及社会价值。

二、什么是双蒸

1、所谓“双蒸”就是把由酵饭蒸出来的酒再倒入同量的酵饭中重蒸而成的酒。

2、“双蒸”起着串香作用,即用首次蒸得的酒将续蒸酵饭中的香味物质抽提蒸馏入酒,从而使得酒香更浓。独特的生产工艺和酿造环境、水源等诸多因素造就了九江双蒸酒玉洁冰清、豉香独特、醇和甘滑、余味爽净的典型风格。

三、九江双蒸酒60度是勾兑的吗

1、九江双蒸酒60度属于高度白酒,不是勾兑酒,它是采用优质高粱为原料,通过传统双蒸工艺而成的,具有浓厚的香味和独特的风味。

2、60度的酒精度使得它具有较高的醇厚感和烈性,适合纯饮,不建议和其他酒进行勾兑。

3、勾兑酒通常是用来调制鸡尾酒或者调和不同口味的酒,而高度白酒更适合直接饮用,因此九江双蒸酒60度不是勾兑的。如果要调制鸡尾酒,更适合选择其他低度的白酒。

四、九江双蒸酒含酒精不

九江双蒸不是酒精勾兑,九江双蒸酒是不添加非自身发酵物质的米酒。什么酒中都含有酒精,但自身发酵酒的酒精是非常正常的生产代谢过程。九江双蒸酒以大酒饼作为糖化发酵剂,大米为原料,蒸馏后的斋酒加入肥猪肉陈酿而成,此酒玉洁冰清,米脂香溢,入口绵甜。

五、九江双蒸酒的双蒸是什么意思

双蒸是九江双蒸酒特有的酿造技术.是蒸加虑的.

六、双蒸酒和单蒸酒有什么区别

1、双蒸酒是经过两次不断的蒸煮,让它真正的散发出自己的味道,是非常醇厚香甜的。让人久久不能自拔,沉迷在其中。

2、相比之下,单蒸酒,因为只蒸煮过一次,还没有完全发挥出自己的内在香,口感会没有那么好,给人的感觉自然就没有这么难以忘怀。

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