杜仲叶有什么功效和作用(药食两用的杜仲叶)

杜仲叶为杜仲科植物杜仲的干燥叶。我国早已有杜仲叶可以食用的记载，如宋代《本草图经》记录其“初生嫩叶可食”“采食主风毒脚气及久积风冷，肠痔下血，亦宜干末作汤”；李时珍《本草纲目》中记载“气味辛、平、无毒”“杜仲嫩叶可食”“久服轻身耐老”；清朝《广群食谱》中再次阐述“杜仲嫩叶可食”。

河南省中医药研究院中药研究所副研究员、硕士生导师刘长河介绍，杜仲叶微辛、温，归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨、降血压的功效，主治肝肾不足、腰膝酸软、筋骨痿弱等症。

杜仲叶中含有丰富的营养物质，包括维生素B1、维生素E、β-胡萝卜素以及17种游离氨基酸和锗、硒等15种微量元素，其活性成分包括黄酮类、环烯醚萜类、苯丙素类、木脂素类、多糖类以及杜仲橡胶等。现代药理学证明其具有降压、降脂、降糖、抗炎抗病毒、抗疲劳、强筋健骨、抗衰老等作用。

2020年版《中华人民共和国药典》显示，杜仲叶是腰痛丸（片）、强力定眩胶囊、妇宝颗粒的药品生产原料以及杜仲平压片、杜仲颗粒、益寿强身膏等中成药的原料，还在保健食品中作为降压、降血脂、增强免疫力原料被广泛应用。

刘长河表示，国内多个研究机构对杜仲叶的急性毒性、致突变作用、遗传毒性、细胞毒性等进行了详细研究，证明了其安全、无毒性。目前我国杜仲叶提取物大量出口欧美日等国家，在日本、韩国等国家已经成为重要的中药中间体。“随着对杜仲叶的深度开发，杜仲叶这一植物黄金将形成全系列产品、全域覆盖的产业模式，发展前景十分广阔。”刘长河说。

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