贵腐酒需要冰着喝吗(贵腐酒和冰酒哪个更高级)

本文目录

1. 什么洋酒是甜的，甜洋酒有哪些
2. 贵腐酒和冰酒区别

一、什么洋酒是甜的，甜洋酒有哪些

1、有很多种洋酒是甜的，比如白兰地、甘露酒、小白兰等。

2、甜洋酒通常是在生产过程中加入了糖分或其他甜味剂，使得酒的口感更加柔和且甜度更高。

3、除了上述洋酒外，还有类似香槟和鸡尾酒中使用的甜化剂或配料也会使得饮品更富甜味。

4、当然，由于不同口味和 *** 工艺的影响，不同的酿酒厂和品牌也会有不同的甜洋酒产品。

二、贵腐酒和冰酒区别

1、贵腐酒和冰酒是两种不同的葡萄酒，但是通常两者都是甜型葡萄酒。

2、贵腐酒是筛选染上了贵腐菌的葡萄酿制的葡萄酒，如法国的苏玳贵腐酒（Sauternes）。冰酒是用冰葡萄酿制出的葡萄酒，如德国的冰酒（Eiswein）。

3、贵腐甜白一般甜度丰腴，酸度劲爽；带有浓郁的花果干、杏仁味和苦橙味，余味悠久绵长。冰酒风格突出，口感顺滑，甜美醇厚，常常带有成熟的梨、桃、芒果、杏仁和花的香味，因产地、葡萄品种和酿造工艺的不同，风味上也略有差异。

贵腐酒(NobleWine)是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。

冰酒（Icewine）是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。

按照《冰葡萄酒》国家标准（GB/T25504-2010）的定义，冰葡萄酒（Icewine）是指：将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒（在生产过程中不允许外加糖源）。