食品检测标准有哪些？香料检测标准是什么？

香料是一种能闻到味道或味道的物质，是用来调配香精的原料。

香料检测范围：

食用香精、烟用香精、乳化香精、咸味食品香精、日用香精、日化香精。

香料检测项目：

食用香精:色状、香气、香味、相对密度、折光指数、溶解度、水分、过氧化值(动植物油香精)、粒度、重金属 *** 实验，砷，菌落总数、大肠菌群、甲醇(含酒精的香精);

烟用香精;色泽、香气、相对密度、折射率(20℃)、重金属含量、砷、澄清度、溶混度(25℃)、酸值(AV)、蒸发后残留物含量(%);

乳化香精:香气、香味、粒度、重金属含量、砷、细菌总数、大肠菌群、原液稳定性、千倍稀释液稳定性;

咸味食品香精:色状、香气、香味、干燥失重、重金属含量、砷、菌落总数、大肠菌群、食盐含量、过氧化值(动植物油香精)

日用香精:色状、香气、相对密度、折光指数、重金属含量、砷;

日化香精:色状、香气、相对密度、折光指数、重金属含量、砷;

香料检测标准：

1、GB/T14454.1-2008香料试样制备

2、GB/T14454.2-2008香料香气评定法

3、GB/T14454.4-2008香料折光指数的测定

4、GB/T14454.5-2008香料旋光度的测定

5、GB/T14455.3-2008香料乙醇中溶解(混)度的评估

6、GB/T14455.5-2008香料酸值或含酸量的测定

7、GB/T14455.6-2008香料酯值或含酯量的测定

8、GB/T14455.7-2008香料乙酰化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估

9、GB/T14457.2-2013香料沸程测定法

10、GB/T14457.3-2008香料熔点测定法

香料检测申请流程:

1、项目申请--向检测机构监管递检测申请。

2、资料准备--根检测要求，企业准备好相关的文件。

3、产品测试--企业将待测样品寄到实验室进行测试。

4、编制报告--认证工程师根据合格的检测数据，编写报告。

5、递交审核--工程师将完整的报告进行审核。

6、签发证书--审核无误后，出具证书。