鱼腥草吃不完可以冷冻吗，新鲜鱼腥草的保存 *** 是什么 鱼腥草如何保存

鱼腥草作为食材，可以 *** 出多种美味的佳肴，同时同感很棒，营养高。那么吃不完新鲜鱼腥草的保存 *** 是什么？鱼腥草如何保存?

鱼腥草的营养价值是非常高的，功效作用可很多，可以帮助缓解和治疗很多疾病。那么新鲜鱼腥草的保存 *** 有哪些?鱼腥草如何保存?

新鲜鱼腥草的保存 *** ：

1.如果是短期保存鱼腥草根最简单的 *** 便是将鱼腥草根平铺开来洒上清水，这样可以存放三到五天。也可以用一个不锈钢盆，里面盛上半盆清水，然后将鱼腥草根放进去，这样比直接洒水的存放时间要稍长一些。许多人都习惯用食品袋密封保存食物，认为这样才能保持食物的鲜度，然而鱼腥草根却不能用此 *** 保存，食品袋的作用是将外部空气与袋中食物隔绝开来，完全密封的环境阻断了空气的流通。

2.新鲜的鱼腥草根本身含有大量的水分，在食品袋密封这种不透气的环境下会加速腐烂变质。鱼腥草根喜阴喜湿，要想保持鱼腥草根的鲜度要避免被日光照射，要远离干燥的环境，温度越高越干燥，鱼腥草老化得越快。另外一种懒人 *** 便是将鱼腥草用清水洗干净后将水沥干，直接放到冰箱中冷藏，冰箱的低温环境能充分保证鱼腥草根的鲜度。但任何一种食材都要新鲜食用才最有营养，这时的口感也是更好的，所以不管用什么 *** 保存鱼腥草根都要尽快食用掉才更好。

鱼腥草如何保存：

新鲜的鱼腥草可以用塑料袋包裹，置于冷藏库中低温高湿度存放，或者有条件的可以将鱼腥草埋藏在湿润的土壤中。

干品则以密封容器包装好，置于阴凉处存放。注意防潮防霉。

鱼腥草的功效和作用：

鱼腥草寒能泄降，辛以散结，主归肺经，以清解肺热见长，同时又具有消痈排脓的功效，可治疗痰热痈肺，胸痛，咳吐脓血腥臭及痰热咳嗽等症。此外由于其既能清热解毒，又可消痈排脓，所以又常用于外科痈疮肿毒等症则治疗。

鱼腥草善于清膀胱湿热，有清热除湿，利水通淋的功效，且兼有清热止痢的作用。

鱼腥草素对金黄色葡萄糖球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、铜绿假单胞菌、变形杆菌、副大肠杆菌、革兰阳性芽胞杆菌等均有一定的抑 *** 用，并且对葡萄球菌抑 *** 用较强。

鱼腥草乙醚提取的挥发物，有u>虾玫目共《咀饔谩/p>

鱼腥草煎剂和鱼腥草素均能增强白细胞的吞噬能力。鱼腥草煎剂的有效成分能增进白细胞的吞噬能力，提高血和痰中溶菌酶的活力以及血清备解素的水平，调节机体本身的防御功能。

鱼腥草中含有槲皮甙、大量的钾盐等，能扩张血管、增肌肾血流量等相关因素，具有利尿作用。

鱼腥草除上述作用外还有镇痛、止血、促进组织再生和伤口愈合以及镇咳的作用。