造假燕窝是什么原料做的(假燕窝事件怎么处理)

本文目录

1. 燕窝真假的鉴别 *** 是什么
2. 买到刷胶燕窝怎么办
3. 网上卖燕窝合法吗
4. 正典燕窝怎么辨别真假

一、燕窝真假的鉴别 *** 是什么

1、将经过漂白的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会粘有化学药品的臭味且漂白的燕窝炖煮后涨率不大，易化水，无天然的蛋清味。

2、将涂上胶质的燕窝浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指会感受粘性，有时会嗅到化学药品味道。

3、假燕窝有不浓烈的特殊馨香气，同时伴有油腻味和鱼腥味。

4、目视鉴别燕窝：纯正燕窝呈半透明丝状结构，浸泡后或是灯光下都不改变，假燕窝多为片状结构。

5、火烧鉴别燕窝：用火点燃燕窝片，假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。

6、分辨漂白燕窝：浸泡燕窝半分钟，用手摩擦几次，假燕窝会让手指沾有化学味道，无燕窝蛋清味，炖后泡发率不好。漂白燕窝。

二、买到刷胶燕窝怎么办

准备一个干净的碗，更好是玻璃，小心不要携带油脂或其他污渍。水必须很好地渗透，才能使水变得更好。矿泉水具有天然小分子的特性，有利于从燕窝中吸收水分，从而保证泡泡毛的质量。因此，泡发燕窝的水首选是矿泉水。用冷水浸泡燕窝更好,因为高温会破坏燕窝里面的活性蛋白质,只在北方,冬季温度较低,用冷水不容易打开,就可以用温水泡发,其他的部分建议用冷水。

只要把燕窝漂洗到碗里，然后倒入适量的水。一个好的燕窝可以在4到6个小时内完全被浸泡，而且通常需要一天的时间。

燕角是燕窝中最坚硬的部分，假如用普通水很难，浸泡6小时后需要将其挤成片状，撕破层层，但如果用矿泉水，就能克服普通水的缺点，让燕角完全打开。

泡发好的燕窝可以呈现半透明、高质量的燕窝在目前的蓬松状，水清澈透明，而劣质假燕窝在浸泡后会悬浮颗粒状，泡沫洗发水也浑浊。此外，为了均匀地煨炖，燕窝与正常的饮水泡泡需要沿燕窝的纹理分开，而燕窝与矿泉泡泡毛不需要撕扯，可以直接炖。

燕窝本身在水的溶解度不太好，在气泡水没有营养后，如果在浸泡水的过程中使用，燕窝在更大程度上可以吸收足够的水分，剩余的水是废水，所以不要保存，直接倒出来。

燕窝泡水2到3次后就需要过滤和清洗了,可以准备一大碗水,将燕窝放在水中轻轻冲洗来回移动,这个 *** 可以过滤掉大部分的模糊,个别细毛可用于特殊钳来消除它。

刷胶的燕窝如果没有经过处理，一般是不建议服用的，刷胶的燕窝经过浸泡以及其它处理后，是可以食用的，长期服用并不会影响人体健康。

三、网上卖燕窝合法吗

网上卖燕窝的话当然是合法的，但前提的话，你的愿望一定要是真的，如果是假的的话，那肯定是不行的，而且在网上的话也要有产品的，嗯，健康证啊或者是一些其他的。证件才可以。如果是没有这些卫生许可证的话，那么没有我的话，是不行的。希望我的回答可以帮助到你。

四、正典燕窝怎么辨别真假

天然燕窝是米黄，米白色，甚至是淡黄色，颜色不是很统一，有的白一点，有的黄一点，一般雨季燕窝偏白，旱季燕窝偏黄。如果购买的燕窝颜色又白又靓，放多久都不会变色，那100%是用了漂白。

2、刷胶燕窝表面又密集又亮，纹理不自然

刚摘下来的毛燕是带有燕子毛和其他杂质的，如果是手工挑毛，挑完毛后一般盏身表面是有疏缝的。而刷胶燕窝盏肉密不透风。

除了刷胶外，有些不良商家还会通过粘碎，即燕碎燕角等廉价部分来达到燕窝增大增重的效果。

还有一些疏盏，其实就是本身毛很多的毛燕，把毛挑了后疏缝很大，商家通过漂白，粘碎粘丝，刷胶，定型后能做成大盏卖，专骗小白！

有些燕窝制假技术高超，单纯从照片或实体看是看不出来的，要通过气味辨别真假。真燕窝气味有淡淡的蛋清味或轻微发霉味。假燕窝气味有化学药水味，胶味或浓烈的腥味。

不刷胶不补碎的天然燕窝一般在清水中泡4个小时左右就能泡发好，老燕或燕角泡发时长点，泡发后能撕成条状，泡发率一般是干燕窝的8-10倍。

燕窝发头并不是越大越好，有的商家甚至会打广告说发头十几倍，碰上这样的商家你可以过滤掉了。因为燕窝采摘下来底座部位是最脏的，经过人工挑毛处理根本无法完全挑干净，所以天然加工的燕窝，再干净都会有一点点燕绒毛，这是无法避免的，尤其是靠近燕角的两边和底部囊丝多的地方。