煮饭水要到手指哪里(蒸米饭水过几个指节)

本文目录

1. 蒸米饭水高于米饭多高
2. 煮饭如何判断加多少水
3. 煮饭的一指深是几厘米
4. 煮米饭水到手指哪里

一、蒸米饭水高于米饭多高

1、蒸米饭水高过米饭2厘米以上是更佳距离。

2、平时蒸米饭，我总是把米淘洗好后，放水的时候总是高过米饭两厘米以上，那个时候怎么确定是两厘米呢，用尺子深入饭里面粮是不现实的，就把手指 *** 去，指尖贴住米饭，水淹住手指的一节处为准。这样真出来的大米软硬适中，适合我们年轻人吃。

3、要是老人家做的，牙口不好的话，可以适当把水多放一点，以手指节为标准，水最多淹过手指节一指半，蒸出来的米，就软一点适合老年人吃。

4、这是我平时做饭的经验，希望能够帮助到你们。

二、煮饭如何判断加多少水

1、蒸米饭加多少水有个简易的测量 *** 。可以将中指或者无名指放进盛了米的锅中，水大概到之一指节三分之二处就差不多了。这种 *** 适合各种大小的锅。

2、蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。如果是不懂比例的朋友，在加水时，可以把手压在米上，看见水超过手背一点就够了。

3、一般情况下，大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。

三、煮饭的一指深是几厘米

1、这里说的煮饭应当是煮大米饭。人们将大米淘洗干净后，倒进锅中，然后朝锅里加水。加多少水合适呢？人们的通常做法是水的深度超过大米表面一指深的水。这个一指是多少呢？人们在量水深时，习惯用手指头伸进水中比一下。而伸手指时候又常常是立着手指头的。所以你休息操一下心，这个一立指，大约就在2厘米左右深度。因此说，煮饭的一指深大约是2厘米的深度。

2、依据上述理由，煮饭时的一指深，大约是2厘米左右的深度。

四、煮米饭水到手指哪里

煮米的水要放到第二指节。一般大米的量要和加的水量相匹配，在之一指节的水量是不够的，大米由于没有吸收足够的水分，蒸出来就会很硬，大米的香味就不会完全发挥出来。如果水分过多，蒸出来就没有颗粒感。所以水量在第二指节处是恰到好处，个人观点，谢谢指教。