白菜馅饺子的 *** 步骤(白菜饺子怎么做馅)

本文目录

1. 大白菜的饺子陷怎么调至
2. 白菜肉馅饺子怎么调馅
3. 白菜馅饺子怎么拌馅
4. 白菜饺子肉馅和皮比例

一、大白菜的饺子陷怎么调至

首先把大白菜用开水烫软，躲碎，然后把里面的水挤6到7分干，如果喜欢吃素的，里面可以加一些粉丝调馅，也可以里面加肉，调匀，然后根据自己的喜好加调味料

二、白菜肉馅饺子怎么调馅

1、面团中列出的材料和面，和成偏软的面团，盖好醒面。

2、猪肉馅儿，更好是7分瘦3分肥的猪前腿肉，放入葱姜，酱油（太太乐原味鲜），料酒，太太乐鲜鸡汁调匀

3、白菜切碎，放3克盐抓匀，腌制5分钟，挤出水分，水分3次打入肉馅中，把挤过水的白菜末放入肉馅中拌匀即可，因为腌白菜末放了盐，酱油，鸡汁中也有盐，馅料中不用再放盐了。

4、韭菜择洗干净切末放入馅里，倒点花生油，芝麻香油提香，拌匀备用。

5、先取三分之一面团揉成长条，切成合适的面剂擀成周边薄中间稍厚的饺子皮，开包。

三、白菜馅饺子怎么拌馅

2.白菜切碎，撒盐，腌15分钟，捏去水份。

3.白菜碎搁葱花、调料、浇热油，加生抽、老抽、味精，拌匀。

4.幹面皮，白菜饺子面皮稍微大一点，就可以包了。

四、白菜饺子肉馅和皮比例

白菜跟饺子，白菜馅儿的饺子，你看你想吃馅儿多一点，还是肉多一点，如果想吃肉多一点，那就肉跟菜是2比1，如果想吃菜多一点，那么菜跟肉二比