白菜素馅饺子怎么调馅(白菜配什么菜包饺子好吃)

本文目录

1. 大白菜和圆白菜可以一起包饺子吗
2. 白菜和包菜一起做馅行吗
3. 白菜帮饺子馅的做法
4. 红萝卜和白菜在一起包饺子好吃吗

一、大白菜和圆白菜可以一起包饺子吗

大白菜和圆白菜不可以一起包饺子，主要是跟饺子的 *** 工艺有直接关系，但一般传统的饺子 *** 食谱中，白菜可以跟肉类搭配，这样做出的饺子荤素搭配，并且营养均衡，非常好吃，如果只是单纯的大白菜和圆白菜搭配在一起，那他饺子只会是一兜白菜汤，非常难吃

二、白菜和包菜一起做馅行吗

我认为是可以的，用白菜做馅也行，用包菜做馅也行，白菜和包菜一起做馅也是很好吃的，根据个人的喜欢有人喜欢用酸菜做馅，有人喜欢用芹菜做馅，还有的人喜欢用萝卜做馅，无论用什么菜做馅，只要根据个人喜欢就行，所以说白菜和包菜一起做馅是很好吃的。

三、白菜帮饺子馅的做法

1、白菜猪肉馅的饺子很好吃，但是要馅调的好，包好煮的恰到好处才好吃。

2、之一步：根据用餐人数准备比较鲜嫩的白菜、香葱、生姜洗干净沥干水分，二肥八瘦的猪肉，在温水里放一勺食盐一些面粉，这样可以很好的吸附掉肉上的杂质，清洗干净沥干水分；

3、第二步：打一点葱结，切点姜丝，加上十几二十粒花椒，用半碗开水泡着备用；

4、第三步：处理猪肉和白菜，可以先把猪肉改刀切小块放绞肉机里打碎，也可以自己手工剁肉馅，白菜切碎放入食用油拌匀以防出水；

5、第四步：调馅，先把碗里的葱姜花椒捞出，在肉馅里放入葱姜水，搅拌致肉馅充分吸收水分，分三次加入，这样即能去腥又能让肉馅口感多汁滑嫩不柴；然后放入适量料酒、老抽、蚝油、五香粉、生抽、鸡精、生粉、盐拌匀调味；再把白菜跟肉馅混合搅匀；

6、第五步放入切碎的葱花，淋点热油激发香味，拌匀锁住水分，白菜猪肉的馅就大功告成了。

7、不光可以包饺子，还可以包包子做馅饼都很好吃！

四、红萝卜和白菜在一起包饺子好吃吗

1、很好吃，味道香香的，还能填饱肚子，给身体补充能量了。

2、首先我们把买好的白菜洗净切成碎末，把胡萝卜，辣椒洗净剁成碎末，撒些味精，盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀；接着把面粉加水活成面团，揪成小剂子擀成薄薄的面皮，把馅料包在里面做成饺子，放在锅里加水煮上二十来分钟就熟了。