菊粉需要标注不适宜人群吗(菊粉执行的标准)

本文目录

1. 什么样的菊粉更好
2. 如何辨别菊粉的纯度

一、什么样的菊粉更好

1.高品质菊粉的纯度必须在90%以上。

2.高品质的菊粉零售价格在60元/500克~90元/500克之间是比较合理的。

4.正品菊粉易溶于水，而且溶于水时不结块。

5.更好选择官网或旗舰店购买，可保证是正品。

6.商家是否正规:查看包装上注明的生产厂家是否为正规企业，是否有QS安全标志、条形码、产品标准号、食品流通许可证号等。

二、如何辨别菊粉的纯度

1）果糖对照品溶液配制：准确称取果糖对照品50mg至5ml容量瓶中，配制成浓度10mg/ml的果糖标准液，过0.45um待测；葡萄糖对照品溶液配制：准确称取葡萄糖对照品10mg至10ml容量瓶中，配制成浓度1mg/ml的葡萄糖标准液，过0.45um待测；

2）色谱条件的设定：检测器：示差折光检测器检测器温度50℃；色谱柱：PhenomenexRezexCa2+；柱温：80℃；流动相：纯化水；流速：0.50ml/min；进样量：25μ1；运行时间：30min；

3）菊粉样品处理：供试品（1）：精密称取菊粉样品1.0g置100ml容量瓶中，加入适量水，加热溶解，冷却至温室，用定容至刻度。供试品（2）：精密称取菊粉样品1.0g置100ml容量瓶中，加入10ml水，加热溶解，冷却至温室，分别添加菊粉内切酶菊粉、外切酶入菊粉酶各5U，混合均匀，置60℃水浴振荡器中加热12小时，沸水浴灭活酶，用水定容至100ml，充分摇均，离心，取上清液过滤，进样。

4）HPLC分析计算果糖和葡萄糖的含量：按色谱条件供试品（1）进样，得到菊粉酶解前果糖、葡萄糖的峰面积，参照对照品的面积，计算菊粉中的果糖、葡萄糖含量；按色谱条件供试品（2）进样，得到菊粉酶解后果糖、葡萄糖的峰面积，参照对照品的面积，计算菊粉中的果糖、葡萄糖含量；

5）菊粉纯度的鉴别：供试品（2）酶解后样品的果糖和葡萄糖含量减去供试品（1）样品的果糖和葡萄糖含量，再乘以0.9，从而确定菊粉样品的纯度；观察其是否符合正常范围，由此判断供试品菊粉纯度是否合格；所述0.9为菊粉中脱水果糖或脱水葡萄糖与果糖或葡萄糖的分子量的比率。