油品的酸值一般在多少上 石油产品总酸值的标准

本文目录

1. 食用油的检测国标参数
2. 食用油0129s是什么标准的
3. 植物油国家标准
4. 石油产品水溶性酸和碱测定 ***
5. 什么是油品的酸值多少是正常的
6. 滑油国家标准

一、食用油的检测国标参数

1.2.1限定了食用油中的酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标

酸值、过氧化值、溶剂残留量这3项指标，既是加工过程中的质量控制指标，又是产品的卫生安全限制指标。它们的高低不但反映了加工工艺的控制、产品品质的状况，而且也反映了油脂的分解速度和氧化、劣变情况。上述指标过高，都会对人体的健康有害。

1.2.2限定了食用油质量的基础等级指标

对第四个等级的压榨成品油和第四个等级的浸出成品油的各项指标进行了强制。这是对食用植物油产品的更低质量要求。不仅是维护广大消费者的根本利益，也是为了避免低质量的产品对消费者的健康产生不利影响。

1.2.3增加了保护消费者知情权和选择权的条款

根据国家的有关规定，为了保护消费者的知情权和选择权，对用转基因油料加工的原油、成品油、压榨油，浸出法加工的原油、成品油和原料原产国等都必须分别用“转基因”、“压榨”、“浸出”、原料原产“国名”等字样在标签中标识。

根据产品的用途、加工工艺和质量要求的不同，将油脂产品分为原油和成品油，成品油又分为压榨成品油和浸出成品油。

原油即指未经精炼等工艺处理的油脂（又称毛油），不能直接用于人类食用，只能作为成品油的原料。增加原油这个类别，使原油在进行贸易时有章可循，同时也防止将原油直接投放市场，严重危害消费者的健康。成品油则是经过精练加工达到了食用标准的油脂产品。压榨成品油是指用机械挤压 *** 提取原油加工的成品油；浸出成品油是指用符合卫生要求的溶剂，采用浸出 *** 提取的原油加工的成品油。

成品油分为一级、二级、三级、四级4个质量等级，分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。

油脂的质量要求包括4个方面：特征指标、质量指标、卫生指标、其他（掺伪试验）。

特征指标中的项目和指标值的设定，等同采用了国际食品法典委员会（CAC）标准，这样既有利于与国际标准接轨，也可为植物油掺伪试验提供参考。

增加了“过氧化值”和“溶剂残留量”两项指标。这两项指标既是卫生指标又是质量控制指标，也是衡量油脂加工工艺及设备的重要参数，可以更加全面的反映油脂产品的质量。

原油“质量指标” *** 设6个项目，包括气味、滋味、水分及挥发物，不溶性杂质，酸值，过氧化值，溶剂残留量；成品油分为四个等级“质量指标” *** 设12个项目，包括：色泽，气味、滋味，透明度，水分及挥发物，不溶性杂质，酸值，过氧化值，加热试验，含皂量，烟点，冷冻实验和溶剂残留量。

执行GB2716《食用植物油卫生标准》和GB2760《食品添加剂使用卫生标准》。

注明不得混有其他食用油或非食用油外，也不得添加任何香精和香料

本次标准强调了标签的重要性，除应遵循GB7718的规定外，特别规定了转基因、压榨、浸出产品和原料产国必须标识，以维护消费者的知情权和选择权。

注：1.划有“—”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时，视为未检出。2.黑体部分指标强制。

二、食用油0129s是什么标准的

1.食用油0129s是符合国家标准的。

2.因为食用油是与人们的健康密切相关的食品，为了保障消费者的权益和健康，国家制定了一系列的标准来规范食用油的质量和安全性。

食用油0129s是其中的一种标准，它具有一定的要求和指标，包括油脂酸价、过氧化值、透明度等方面的检测要求，以确保食用油的质量达到国家标准。

3.食用油0129s标准的制定是为了保障消费者的健康和安全，确保食用油的质量符合国家标准。

这个标准的出台对于食用油生产企业来说，可以作为生产的参考依据，帮助企业提高产品质量；对于消费者来说，可以作为选购食用油的参考标准，保证自己的饮食安全。

三、植物油国家标准

《食品安全国家标准植物油》（GB2716-2018）是对《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）和《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》（GB7102.1-2003）的整合修订。与原标准相比，主要变化是完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了酸价和溶剂残留指标、增加了对食用植物调和油命名和标识的要求等。

根据不同品种植物油的特点，参照国际食品法典委员会（CAC）相关标准，结合我国实际情况，修订后的标准对米糠油、棕榈（仁）油、玉米油、橄榄油、棉籽油、椰子油等不同植物原油的酸价分别进行了规定。对于溶剂残留指标，为确保食品安全，综合考虑植物油的实际食用情况、现代加工工艺及有关检测数据，将浸出工艺生产的食用植物油（包括调和油）的溶剂残留量下调为≤20mg/kg，并增加“压榨油溶剂残留量不得检出”要求，不再对植物原油要求溶剂残留指标。为维护消费者的知情权和规范市场，本次修订增加了“食用植物调和油产品应以‘食用植物调和油’命名”和“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”的要求，并鼓励在食用植物调和油标签标识中注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量（总脂肪酸的质量分数）。

在符合GB7718及相关规定要求的前提下，生产者可在配料表中或配料表的临近部位使用不小于配料标示的字号，选择以下任意一种或其它类似表意相同的标示方式标注各种食用植物油的比例：

a.大豆油（50g/100g）、玉米油（30g/100g）、菜籽油（20g/100g）；

b.大豆油（50%）、玉米油（30%）、菜籽油（20%）；

c.大豆油、玉米油、菜籽油添加比例为5:3:2。

其中，对于配料比例≤5%的食用植物油，允许相对误差为±10%，对于配料比例＞5%的食用植物油，允许相对误差为±5%。对于非直接提供给消费者的预包装食用植物调和油，可以选择在食品标签、随附文件、说明书、合同或文件中注明各种食用植物油的比例。

该标准的附录A为资料性附录，生产者可自愿标示。由于脂肪酸名称不在现行《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）的可选择标示内容中，因此食用植物调和油中大于2%脂肪酸的标示应独立于营养成分表之外。

四、石油产品水溶性酸和碱测定 ***

油品水溶性酸及碱的测定，是检查油品中是否含有能直接腐蚀金属的水溶性酸或减的定性分析 *** 。其测定 *** 采用GB/T259-I998法。

五、什么是油品的酸值多少是正常的

1、酸值和酸度分别表示原油和油品中所含的有机酸的总量，油品中的有机酸主要是环烷酸和酚等酸性化合物，在有水份存在的情况下，对金属设备的腐蚀更为严重。

2、中和1克油品中的酸所需的氢氧化钾（KOH）毫克数，称为酸值，单位是mg·KOH/g。

3、中和100毫升油品所需的氢氧化钾（KOH）毫克数，称为酸度，单位是mg·KOH/100ml。

六、滑油国家标准

1、滑油的标准可能因不同的应用场景和行业而异。一般来说，滑油需要满足特定的性能要求，如润滑性、冷却性、防锈性、耐高温性等。在某些领域，如航空航天、汽车、钢铁等，滑油还需要满足特定的质量标准和技术规范。

2、在国家标准方面，中国石油化工总公司制定了《内燃机油用润滑油质量标准》（GB11120-89），该标准规定了内燃机油用润滑油的质量要求，包括粘度等级、闪点、酸值、水分、机械杂质等指标。此外，还有《润滑脂和润滑油中多环芳烃含量测定 *** 》（GB/T11547-89）等标准，规定了润滑脂和润滑油中多环芳烃含量的测定 *** 。

3、总的来说，滑油的标准是一个比较复杂的领域，需要结合具体的应用场景和行业进行考虑。