草莓脆怎么做（做出美味可口的草莓脆 *** ）

问草莓脆怎么做？

草莓脆是一种美味可口的零食，它的 *** 主要涉及到几个关键步骤，下面我们来详细解答一下。

1. 材料准备

*** 草莓脆需要的材料有新鲜草莓、白砂糖、柠檬汁。草莓要挑选新鲜、成熟、无瑕疵的品种，洗净后切成薄片备用。白砂糖的用量要根据草莓的甜度和个人口味来定，一般比草莓多一半左右。柠檬汁可以增加酸度，起到保鲜的作用。

2. *** 过程

（1）将草莓片和白砂糖混合在一起，放入锅中加热，不断搅拌糖溶解，草莓释放水分。

（2）加入柠檬汁继续搅拌，使草莓糖液变得浓稠，糖液颜色由鲜红变成深红。

（3）将草莓糖液倒在铺有烘焙纸的烤盘上，用铲子抹平，厚度不要超过1/4英寸。

（4）将烤盘放入预热250°F的烤箱中，烤制2-3个小时，直到表面干燥、硬化，取出晾凉。

（5）将草莓脆从烤盘上取下，用剪刀或手撕成小块即可。

3. 注意事项

（1）草莓脆的厚度不能太厚，否则会烤不干，口感不佳。

（2）烤箱温度要低，时间要长，这样草莓脆才能烤得均匀、脆口。

（3）在烤制过程中，可以适当开门放气，让草莓脆更加干燥。

（4）烤制结束后，草莓脆会变得更加脆口，但也更容易吸潮变软，所以要放在密封袋中保存。

以上就是 *** 草莓脆的详细步骤和注意事项，希望对大家有所帮助。

草莓脆的做法

草莓脆的材料

草莓、糖、柠檬汁、玉米糊粉、水

草莓脆的步骤

1.将草莓洗净，去掉果蒂，切成小块。

2.在锅中将草莓、糖和柠檬汁混合在一起，中火加热，搅拌糖完全融化。

3.将玉米糊粉放入一碗中，加入适量的水，搅拌均匀，倒入锅中。

4.继续搅拌，直到混合物变稠。

5.将混合物倒入烤盘中，用刮刀将其摊平。

6.将烤盘放入烤箱中，以170度的温度烤20-25分钟，直到表面变成金黄色。

7.将烤盘取出，让其冷却，然后用刀将草莓脆切成小块即可。

草莓脆的注意事项

1.草莓脆的口感应该是脆脆的，但不应该太硬。

2.如果混合物太稠，可以加入适量的水稀释。

3.如果混合物太稀，可以加入适量的玉米糊粉。

4.烤箱温度要控制好，不要过高或过低。

5.烤盘要选用不粘性能好的。

草莓脆的口感

草莓脆的口感清新爽口，草莓的香甜味道和脆脆的口感相得益彰，让人吃了回味无穷。

草莓脆的食用 ***

草莓脆可以直接食用，也可以作为甜点的配料，如加入冰淇淋、果汁或酸奶中。

草莓脆的保存 ***

草莓脆应存放在密封的容器中，放在阴凉干燥的地方，以防潮湿影响口感。可以放置冰箱中保存，保质期约为1周左右。

草莓脆的总结

草莓脆是一道简单易做的美食，口感清新、爽口，是夏季的清凉甜品之一。 *** 过程中要注意火候和混合物的稠度，同时存放时要注意防潮湿。