美食攻略 | 2024年05月16日 08:38:30 | 阅读:5006
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1、室温保存:车厘子是属于温带的水果,而且一般在冬天的时候上市,此时天气温度较低,因此如果室温不高的话,那么可以直接可以将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存。
2、冷藏保存:如果室内温度比较高的话,那么也可以选择将车厘子置于冰箱中冷藏保存,这样可以在一定程度上抑制酶和微生物的活性,从而可以延长车厘子的保存时间。
冰箱内储存的食物比较多,其环境是比较复杂的,此时各种气味交杂在一起的话就可能会影响到食物的口感。
所以在保存车厘子的时候,建议可以先将车厘子密封好,然后再置于冰箱中保存,这样吃起来也会更好吃一些,但随着保存时间的延长,车厘子中所含的营养物质也会发生慢慢的流失,所以建议更好还是尽快吃完。
如果是短时间内就要吃完的话,建议放冰箱冷藏,冷藏室的温度在保鲜抑菌的同时,对车厘子原本的口感不会有太大的影响,但若想过一段时间再吃的话,那就要放冰箱里冷冻保存了,因为冷藏室的温度不足以保存太久,但是放冷冻室后,车厘子受到冻害,其口感较之前会有所下降。
1、车厘子是需要放在冰箱里面冷藏的。
2、建议车厘子放冷藏的温度控制在0-4摄氏度,如果温度过低,可能会冻坏车厘子的果肉,导致车厘子的口感变差,营养价值降低;如果温度过高,就不能很好的起到抑制细菌的作用,可能反而会加速车厘子的变质反应。
能,车厘子中含有较多的水分,还有糖类物质、蛋白质等营养成分,常温保存很容易受到细菌的污染,将车厘子放在冰箱中可以较长时间的保存,而且车厘子最合适的存放温度是0°-4°的环境,冰箱冷藏可以满足这个条件。
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