怎么调黑椒汁(黑椒汁的调制 *** )

本文目录

1. 黑胡椒汁调配
2. 黑椒汁怎么调
3. 黑胡椒酱汁如何 ***
4. 牛扒黑椒汁做法

一、黑胡椒汁调配

黑胡椒碎10克，食盐适量，葱干碎2克，蒜蓉2克，黄油30克，白兰地4汤匙，布朗少司汁适量。做法步调：炒锅烧热后放入黑胡椒碎，不加油，逐步地用中小火炒香，淋入白兰地之后再参加黄油，略炒一会，加干葱碎以及蒜蓉炒出香味，倒入布朗少司汁煮五六分钟便可。

二、黑椒汁怎么调

1.调黑椒汁的 *** 因人而异，但一般来说，应该使用适量的黑胡椒粒磨成粉末，并使用牛肉汁或者高汤去稀释。

2.调制黑椒汁需要掌握一定的比例和火候，否则调出的黑椒汁可能会过于浓稠或无法与食材融合。

3.在调制黑椒汁时，还可以添加酱油、蒜末、洋葱等食材，以提升味道。

三、黑胡椒酱汁如何 ***

1、之一步，把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。

2、第二步，在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒，盐和黑胡椒的量可以根据个人口味来调整。

3、第三步，用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。

4、这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。

5、之一步，放油，下洋葱末，翻炒爆香；

6、第二步，放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒更好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

7、第三步，勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

四、牛扒黑椒汁做法

锅中加入黄油15克，如下图所示。

用勺子顺时针方向搅拌，大约搅拌三分钟即可，再加入黑胡椒粉五克，即可关火。

如下图所示，做好的牛扒黑椒汁直接倒入到盘子当中即可。