咖喱牛肉饭最正宗的做法(牛肉末咖喱饭的家常做法)

本文目录

1. 小炒牛肉末正宗做法
2. 咖喱饭牛肉的家常做法
3. 牛肉咖喱拌饭的做法
4. 牛肉咖喱饭的做法家庭版

一、小炒牛肉末正宗做法

1.小炒牛肉末的正宗做法可谓是非常简单易学，但需要耗费一定时间在准备食材和调料上，因此不算是一道快手菜品。

2. *** 小炒牛肉末的关键在于牛肉的切割和炒制过程。

牛肉需要切成小肉末，可以用切肉机或者刀具处理。

炒制时需要先将牛肉煸炒至断生为宜，再加入蔬菜和调料，最后通过高温快炒使其入味，炒至蔬菜熟透即可。

3.除了传统的小炒牛肉末，如今也有一些地方创新出了自己的做法，如将咖喱味或黑椒味融入其中。

总之，小炒牛肉末是一道美味且容易入手的家常菜，只要准备好食材和调料，就可以一展厨艺了。

二、咖喱饭牛肉的家常做法

首先准备牛肉150克，如下图所示。

接着再把牛肉150克切成块，如下图所示。

锅中放入1000毫升的水，再加入牛腩500克，小火焯水五分钟。

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

然后再放入土豆150克，白萝卜150克，胡萝卜50克，清水1000毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，用小火炖煮30分钟。

过30分钟以后加入咖喱块15克，再煮五分钟即可。

五分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。

三、牛肉咖喱拌饭的做法

1、洋葱炒软，续入红萝卜/马铃薯拌炒，

2、捞出浮泡，以保持汤头清澈，汤滚熄火，下咖哩块

3、搅拌至咖哩块溶解，开小火煮沸。

4、咖哩酱完成，与香喷喷白饭合体。

四、牛肉咖喱饭的做法家庭版

主料：牛肉1000克、南洋咖喱腌料130克

配料：胡萝卜、洋葱、土豆适量，食用油

1、将牛肉切成1.5克左右的小丁，蔬菜也切成小丁

2、先将牛肉用热水抄一下，在将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的，混合均匀，静腌半个小时

3、在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后，加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖30分钟，至土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用