民俗常识 | 2024年05月05日 02:54:14 | 阅读:3705
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黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜等。
黄瓜(学名:CucumissativusL.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。
一年生蔓生草本;茎常节部生根,伸长达2-5米,密被白色短刚毛。南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
一年生蔓生藤本;茎、枝粗壮,具明显的棱。卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛;叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,两面具短硬毛,叶片基部心形。雌雄同株。
中国各地栽培,品种甚多,外果皮、果肉及种子形式多样,以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲,久已广泛栽培于世界热带到温带,金、元时始传入中国。
瓜类蔬菜是葫芦科中以果实供食用的栽培植物总称。
1、原因是因为瓜类是一个广泛的植物类别,包括了许多不同的属和品种。
2、常见的瓜类包括西瓜、甜瓜、哈密瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜等等,还有少见的瓜类品种,如佛手瓜、葫芦等等。
3、由于不同瓜类之间存在巨大的形态、颜色、味道等方面的差异,它们也会被分为不同的进一步分类。
4、从植物学的角度来看,瓜类属于葫芦科植物,在形态上具有类似于葫芦的表现,包括长条形、圆形、球形和梨形等等。
5、在水果的分类中,瓜类通常被视为种子水果,虽然某些品种中的果肉可能会覆盖住大部分的种子。
6、总的来说,瓜类种类繁多,供应的营养也各不相同,它们是我们饮食中不可缺少的一部分。
瓜类蔬菜种类较多,主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、节瓜、青瓜、丝瓜、云南小瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、瓠瓜、佛手瓜、蛇瓜等。其中,黄瓜为果菜兼用的大众蔬菜,南瓜、苦瓜是药食兼用的保健蔬菜,冬瓜为秋淡季的主要蔬菜,其它瓜类则风味各异,都是膳食佳品。
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