三十六种肉馅包子大全(肉包子馅的种类家常)

本文目录

1. 肉包子馅怎么调更好吃
2. 板栗肉包子馅做法
3. 咸菜肉包子馅的更佳配方
4. 10种酱肉包子馅的配方

一、肉包子馅怎么调更好吃

1、肉馅加水和调味料搅拌，加盐、鸡精、糖、胡椒粉、老抽、生抽和芝麻香油。

2、提前解冻肉馅，加入葱花、韭菜、香菇等配料，口感更佳。

二、板栗肉包子馅做法

主料板栗500g白糖100g色拉油100g辅料油适量盐适量步骤1.剥好的板栗洗净沥干水份备用！

（水不用放太多，水把板栗淹没住就可以了！）

3.煮熟的板栗捞起来，沥干水份晾凉备用！

4.把板栗放进搅拌机中搅拌成板栗泥！

5.这是全部搅拌好的板栗泥，很细腻哦！

（如果没有搅拌机，就用勺子压成泥状也可以！）

6.不粘锅烧热，倒入适量色拉油！

（注意一定要不粘锅哦，要不然会粘住锅底，很累的哦！）

（记得要全程小火慢慢不停的翻炒）

8.加入100克的白糖翻炒至白糖融化！

9.中途再分三次加入适量的色拉油翻炒均匀！

10.如果板栗馅儿有点儿干，可以把煮板栗的汤汁倒进去，继续翻炒片刻！炒至不粘锅，而且能成团！11.炒好的板栗馅儿，尝了一口味道不错哦，香滑细腻，好吃极了！12.炒好的板栗馅儿晾凉后，放在冰箱冷藏保存！用来做板栗酥，

三、咸菜肉包子馅的更佳配方

猪肉糜/鸡腿肉丁300g，四季豆30g，泰式罗勒5g，小米辣2个，葱白2根，蒜片2瓣，青柠汁1小勺，黑胡椒粉少许，盐少许，糖1小勺，鱼露1大勺，生抽1.5大勺，罗马生菜1颗。

四、10种酱肉包子馅的配方

1、猪肉切成拇指大小块，冰箱冷冻。

2、2秒2次即可，如觉得还不够碎，可加时。更好一秒一秒加，总时间不超过6秒。这个肉的颗粒度做肉包子、饺子的馅刚好。

3、15克生抽，5克老抽，5克蚝油，5克糖，5克盐，3分钟/反转速度2，期间陆续加入80克水，最后加入10克香油，肉馅完成