亚硝酸盐对人体的影响 亚硝酸盐的标准

本文目录

1. 亚硝酸盐的更高标准
2. 亚硝酸盐国家标准含量
3. 亚硝酸盐的国际排放标准
4. 亚硝酸盐排放标准
5. 亚硝酸盐值多少正常
6. 亚硝酸的标准值

一、亚硝酸盐的更高标准

国标对食品中亚硝酸盐的含量有什么要求?

国家强制性标准中规定,乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0．2mg／kg。肉制品生产中，单独使用亚硝酸钠更高 *** 为0.15g/kg；成品残留量量不得超过30mg/Kg。

水里含有微量的硝酸盐,当水长时间加热,由于水分不断蒸发,硝酸盐的浓度相对地增加,而且它受热分解变成了亚硝酸盐.如果存放过久或保管不当,细菌大量繁殖,也可把硝酸盐转化为亚硝酸盐.亚硝酸盐在胃液中或与肠道中之细菌作用时,会产生致癌的亚硝酸胺,增加胃癌的危险性.同理腐烂的蔬菜、腐败的食物中,亚硝酸盐会成百倍的上升。

二、亚硝酸盐国家标准含量

国家强制性标准中规定，乳制品亚硝酸盐含量不得高于0.2mg/kg。肉制品生产中，单独使用亚硝酸盐更高 *** 为0.15g/kg；成品残留量不得超过30mg/kg。

三、亚硝酸盐的国际排放标准

按GB2760，(INS号250，249)规定："亚硝酸钠"(功能护色剂,防腐剂)肉食中更大使用量不得超过0.15g/kg。肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过揣.05g/kg，肉制品不得超过0.03g/㎏。

四、亚硝酸盐排放标准

1、污水综合排放标准中只有氨氮。硝态氮在水体中容易参与反硝化，因此废水排放只考虑氨氮。亚硝酸盐过高会影响cod，说白了，亚硝酸盐会形成cod。

2、另外，如果是工业废水中含大量亚硝酸盐，如果是直排河流，浓度过高废水的cod也会超标，即使cod达标，鉴于亚硝酸盐具有一定的致癌性，更好还是要处理一下，变为硝酸盐就没问题了。

3、如果废水是排入市政管网，那没什么问题，污水管道也可以看作一个脱氮反应器，应该没什么危害。

五、亚硝酸盐值多少正常

1.具体的数值无法确定，不同的品种含量标准会有所不同，比如乳制品其中含量不能高于0.2mg／kg，而成品残留不能够高于30mg／kg，单独使用的情况下一般为0.15mg／kg。过量超标过多的摄入会影响到健康，一般会引起癌变的发生概率增加，腌制品或者熟不透的食物中含量会超标，要避免服用。

2.按照现行标准 *** ，亚硝酸盐的检出限为1.0毫克/千克。也就是说，用规定的检测 *** ，低于1.0毫克/千克的亚硝酸盐是检测不出来的。

六、亚硝酸的标准值

国家强制性标准中规定,乳制品中亚硝酸盐含量不得高于0．2mg／kg。肉制品生产中，单独使用亚硝酸钠更高 *** 为0.15g/kg；成品残留量量不得超过30mg/Kg。

水里含有微量的硝酸盐,当水长时间加热,由于水分不断蒸发,硝酸盐的浓度相对地增加,而且它受热分解变成了亚硝酸盐.如果存放过久或保管不当,细菌大量繁殖,也可把硝酸盐转化为亚硝酸盐.亚硝酸盐在胃液中或与肠道中之细菌作用时,会产生致癌的亚硝酸胺,增加胃癌的危险性.同理腐烂的蔬菜、腐败的食物中,亚硝酸盐会成百倍的上升。