怪味胡豆配方，怪味胡豆的标准

本文目录

1. 重庆怪味胡豆哪种最正宗
2. 为什么叫怪味豆
3. 怪味胡豆最正宗的做法
4. 重庆怪味胡豆做法
5. 怎样做怪味蚕豆
6. 蚕豆是不是怪味豆

一、重庆怪味胡豆哪种最正宗

产自重庆?远销全国各地?规格各有不同，散称、40克、100克、150克、200克、450克?各个型号的都有，味道大体上相同，属于甜辣口?后味回甜?越吃越馋?有别于其他几家胡豆一点的是渝兄怪味胡豆裹的料比较足整体上胡豆也要大一些。

二、为什么叫怪味豆

1、怪味豆使用高质量的蚕豆作为原料，由于其独特的口味又叫怪味豆。它穿着一件由糖、植物油、花椒、盐和调味料制成的金色外套，让人垂涎三尺。拿一个放进嘴里。麻、辣、甜、咸、鲜的味道立刻在舌尖蔓延开来。脆蚕豆立即变成细渣，吞进你的胃里。

2、由于其独特的蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发肓。

三、怪味胡豆最正宗的做法

准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量

3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多

4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可

四、重庆怪味胡豆做法

准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量

3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多

4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可

五、怎样做怪味蚕豆

准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量

3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多

4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可

六、蚕豆是不是怪味豆

蚕豆就是蚕豆，至于要做成啥了口味，全看你自己喜欢。