怎么做培根（自制培根的简单 *** ）

培根是一种广受欢迎的食材，可以用来烤、煎、炒、煮等多种方式烹饪，口感香脆可口。但是市面上的培根往往添加了大量的防腐剂和调味剂，不利于健康。因此，自制培根成为了越来越多人的选择。本文将为大家介绍自制培根的简单 *** 。

1. 猪肉腰肉500克

2. 盐20克

3. 红糖20克

4. 黑胡椒粉适量

5. 五香粉适量

1. 将猪肉腰肉切成长条状，约1.5厘米宽。

2. 在猪肉表面均匀涂抹盐和红糖，再撒上适量的黑胡椒粉和五香粉。

3. 将处理好的猪肉放入密封袋中，放入冰箱冷藏12-24小时。

4. 取出猪肉，用清水洗净表面的盐和糖，再用纸巾擦干。

5. 将猪肉放入烤箱中，烤箱温度设置为180度，烤制20-30分钟左右，直到猪肉变成金黄色。

6. 将烤好的培根取出，晾凉后即可享用。

以上就是自制培根的简单 *** ，只需要简单的材料和步骤就能 *** 出美味可口的培根。自制培根无添加剂，营养健康，非常适合健康饮食的人群。

培根作为一道美味佳肴，不仅可以作为早餐的主食，还可以用来增加其他菜肴的口感。如果你也想尝试自制培根，下面就来介绍一下简单易行的 *** 。

1. 猪肉腰肉 500 克

2. 盐 20 克

3. 糖 10 克

4. 黑胡椒粉 适量

1. 将猪肉腰肉切成长条状，每条长度大约 15 厘米左右，宽度 2 厘米左右，厚度不超过 1 厘米。

2. 在每条猪肉条上均匀地涂上盐、糖和黑胡椒粉，轻轻揉搓均匀，让调料渗透入肉里面。

3. 将处理好的猪肉条放入密闭袋中，放入冰箱冷藏 24 小时，让肉片充分腌制。

4. 取出腌制好的猪肉条，用清水冲洗干净表面的调料，然后用厨房纸擦干水分。

5. 将猪肉条放入烤箱中，以 180 度的温度烤制 25 分钟左右，期间可以翻转一下猪肉条，以保证两面均匀受热。

6. 取出烤好的培根，用厨房纸吸干表面的油脂，然后晾凉后即可切片食用。

1. 如果你想要更加鲜美的口感，可以在腌制的时候加入一些其他调料，比如蒜末、孜然粉等。

2. 烤制时可以在烤盘上铺上锡纸，以免培根粘在烤盘上。

3. 切片时可以根据自己的喜好选择大小，薄片的培根更适合用来做三明治，厚片的培根则更加有嚼劲。

自制培根虽然需要一些时间和耐心，但是相比于市面上的培根来说，更加健康、新鲜、美味。