百科知识 | 2024年05月15日 00:39:42 | 阅读:2629
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1、按山头排名,马肉在虎肉之前。“马肉”,即是马头岩肉桂的简称。与“牛肉”不同,马头岩肉桂有辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感,悠长的花果香气, *** 性高低适中,品后令人回味悠长。
2、马头肉桂属于中等偏上档次。马头肉桂指的是马头岩肉桂,是武夷岩茶中的一种,属于乌龙茶一类,品质上乘。
3、马头岩位于大红袍景区南面,该峰北面有小径可登,十分险峻,有勇气攀登峰顶者,可环视武夷山景区大部分岩峰,风景极美。山峰四周皆为茶园,是武夷山正岩茶的主要产地。“马肉”是典型的岩上特征,有人形容其“就像四十岁的男人”,其香气高昂,滋味醇厚,既有明快的外在之美,又有温雅的内在之美。“马肉”也是武夷山正岩肉桂的典型代表品种之一。
4、“虎肉”,即是虎啸岩肉桂的简称。干茶的香气低沉、浓郁、纯净。“虎肉”的茶汤刚冲出来时,仔细看,可以看到一层薄薄的烟,贴着茶汤的表面回旋流动,这就是好茶的标志。
虎啸岩肉桂干茶紧结乌黑有光泽,干茶的香气低沉、浓郁、纯净,特别提神醒脑。开汤后,香气略夹着甜香。茶汤红褐色,清澈透亮,入口略带苦涩甚至辛辣,但很快回甘,且留韵长久。
1、虎啸岩不属于正岩,应该是属于半岩区域。
2、虎啸岩景区是武夷山屈指可数的泉石的佳境之一,面积17平方公里。门票是150元(武夷山景区套票),景区位于福建武夷山。
1、马头岩产区环境地势开阔,光照时间长,温度高,云雾水汽少,茶树内部的茶多酚、咖啡碱等苦涩 *** 的物质含量高。所产出来的茶,才会具有苦涩,凶猛, *** 性强的特点。
2、牛栏坑是典型的正岩坑涧山场,鲜叶茶氨酸积累丰富,茶汤风味清甜鲜爽;位于三坑两涧核心山场翘楚,岩韵特征突显。香气细幽,桂皮香,花香等肉桂应有的典型特征,表现明显。汤感醇。
3、虎啸岩铁罗汉,沿续了武夷岩茶的传统,火足,火透,发酵到位。汤水冲出来,不到四五冲,是闻不到品种香的,不是它没有散发出来,而是焦糖香和火气太足了,品种香香得太谦和,躲到后面去了。汤水里的浆感,柔度,厚度,醇厚感,堪称一绝。厚实如凝脂,醇美似琼浆。
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