贵州茅台酒执行标准 茅台的标准和标准化

本文目录

1. 白酒执行标准有几种
2. 茅台酒行业标准

一、白酒执行标准有几种

1、1白酒执行标准有三种，分别是GB/T10781-2018《白酒》、GB/T12203-2018《大曲酒》和GB/T18724-2018《窖池酒》。

2、2这些标准是由国家标准化管理委员会制定的，主要是为了规范白酒行业，保障消费者权益，提高产品质量。

3、3除了以上三种标准外，还有一些地方性标准和行业标准，但是这三种国家标准是最为重要和通用的。

二、茅台酒行业标准

1、2001年，在国家和省有关部门的帮助下，贵州茅台酒获得了“国家地理标志保护产品”称号。2007年9月19日，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布了GB/T18356—2007《地理标志产品：贵州茅台酒》(注：该标准为中华人民共和国国家标准，以下简称“茅台标准”)。

2、该标准指明了贵州茅台酒地理标志产品的特别性：“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久”，具有“特定质量、信誉”。

3、该标准同时对贵州茅台酒的酿造环境、材料、工艺、地域等作了硬性规定，界定贵州茅台酒是以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，并在贵州省仁怀市茅台镇的特定地域范围内，按照贵州茅台酒传统工艺生产勾兑的酒。