美食攻略 | 2024年05月04日 17:26:03 | 阅读:4941
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1、纯粮酒的国家标准有以下三个:GB/T10781浓香型、GB/T10782清香型、GB/T26760酱香型。
2、粮食酒的配料为各种粮食和水,是由纯粮食酿造,酒香和酒味都是在酿造过程中自然生发的,没有外来添加物质。
3、如果配料上有食用酒精、香料、酸酯类等物质,那么就不是粮食酒了,不是勾兑酒就是酒精酒。
我们可以通过看商标,也就是编号(标准代号)去判断是不是纯粮酒(一般瓶装酒的瓶身会标注执行标准),具体的 *** 如下:
1、纯粮酒一般主要原料是高梁、大米、糯米、玉米、小麦等等粮食、谷物。纯粮酒的执行标准会有这些:
2、如果没有出现上诉的标准代号,那么很比较大的可能是勾兑酒。
PS:我们还可以通过其他的 *** 去判断购买的瓶装酒是粮食酒还是勾兑酒。火烧法:取适量的白酒于玻璃杯中,用火点燃直至自然熄灭。剩余酒体如果是浑浊,那么则是粮食酒,反正则是勾兑酒。
纯粮酒执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、
江小白是白酒,属于清香型白酒。江小白是重庆江小白酒业有限公司旗下品牌,使用高粱为原料酿造,酒体纯净,口感清爽,
1、纯粮食酒的标准代号,除GB/T20821GB/T20822外多数是纯粮酒。
2、在国标中采用液态和固态的生产工艺的标准分别是:GB/T20821、GB/T20822,所以以后见到这两种标识大概率判断为酒精酒;纯粮酒的标准一般按照香型进行标注,纯粮食酒的标准代号有GB/T10781、GB/T26760、GB/T14867、GB/T16289、GB/T20823、GB/T20824、GB/T20825,GB代表着国家标准,比较权威性,DB和QB是地标和企标,参考性不稳定,同时有些酒会用如GB2757是所有酒类生产企业必须遵守的卫生标准,一般无需标注。
纯粮食酒的标准通常指的是以粮食为原料,通过固态发酵工艺酿造的白酒。在中国,纯粮食酒的标准通常以国家标准(GB)的形式出现,下面是一些与纯粮食酒相关的国家标准代号:
1.GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》:这个标准规定了浓香型白酒的生产、技术要求、检验 *** 、标志、包装、运输和储存等。
2.GB/T10781.2-2006《清香型白酒》:这个标准适用于清香型白酒的生产、技术要求、检验 *** 等。
3.GB/T10781.3-2006《米香型白酒》:这个标准规定了米香型白酒的生产、技术要求、检验 *** 等。
4.GB/T14867-2007《凤香型白酒》:这个标准定义了凤香型白酒的生产、技术要求、检验 *** 等。
5.GB/T16289-2007《豉香型白酒》:这个标准适用于豉香型白酒的生产、技术要求、检验 *** 等。
6.GB/T20823-2007《特香型白酒》:这个标准规定了特香型白酒的生产、技术要求、检验 *** 等。
7.GB/T20824-2007《芝麻香型白酒》:这个标准适用于芝麻香型白酒的生产、技术要求、检验 *** 等。
8.GB/T20825-2007《老白干香型白酒》:这个标准规定了老白干香型白酒的生产、技术要求、检验 *** 等。
9.GB/T26760-2011《酱香型白酒》:这个标准适用于酱香型白酒的生产、技术要求、检验 *** 等。
这些标准详细规定了不同香型纯粮食酒的生产过程、原料要求、发酵工艺、蒸馏设备、产品质量标准等。需要注意的是,这些标准可能会随着时间的推移而更新或修订,因此在查阅时应确保使用最新版本的标准文本。
1、固态法(纯粮食酒)执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型);以上执行标准都是纯粮食酒酿造的执行标准,也就是人们所说的好酒。
2、液态法(食用酒精)执行标准:GB/T20821;此类执行标准是以食用酒精为酒基。
3、固液法(纯粮食酒+食用酒精)执行标准:GB/T20822;此类执行标准是粮食酒加食用酒精勾调出来的白酒,也就是人们俗称的“酒精勾兑白酒”。
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