1、我们岐山家乡,农户家里都习惯自已做粮食醋,从我记事起,这种传统做醋工艺方法已经传承下来了。户户都是自已一年做一次够一年吃用。因为父母辈那时候街市上没有醋房做醋卖醋的,每个家庭主妇都必须从上辈人经验中学会做醋。因为噪子肉和岐山噪子面粮食醋是主要调料,做出的噪子肉和噪子面味道才最香,而且
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