牛肉空气炸锅180度烤多久(牛排200度烤多久8分熟)

本文目录

1. 烤牛肉180度几分钟
2. 两厘米厚牛排煎多少分钟
3. 200克牛排煎多久
4. 烤箱烤牛排多久比较好

一、烤牛肉180度几分钟

1、食材：牛排最多2.5厘米厚、盐少量、橄榄油少量、牛排酱适量、黑胡椒少量。

2、先在牛排上两面抹上橄榄油，然后在牛排上撒少量盐巴。同时用将平底锅开大火预热。烤箱开180到200度预热。

3、将牛排的一面放入平底锅中煎15秒，然后马上用锅铲铲起来。等牛排冷却一会儿，然后还是这一面继续煎15秒。15秒一过，也同样马上用锅铲铲起来。接着换另外一面放入平底锅中煎10秒。

4、将牛排放入烤箱中，上下火齐烤，180到200度，5分熟烤3分钟到4分钟，7分熟烤6分钟到7分钟。

5、等烤完了以后，撒上黑胡椒，淋上牛排酱就可以了，如果想漂亮一点，可以在盘中放生菜，西兰花，西红柿片。

二、两厘米厚牛排煎多少分钟

1、牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调 *** 以煎和烤制为主。

2、欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

三、200克牛排煎多久

首先得确认自己想要几分熟的牛排，可以从自己身体的部位来确定一下。如摸一下自己的耳垂，这种感觉在按一下肉就是3、4分熟！按一下脸蛋，就是5、6分熟的感觉！再按一下额头就是全熟的感觉！当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样。

西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。

菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以，煎菲力牛排更好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟。

丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而煎丁骨牛排更好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。

肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是更好吃的。

四、烤箱烤牛排多久比较好

1、烤牛排的时间取决于牛排的大小、厚度和偏好程度，一般来说，烤3-4分钟的薄牛排就可以做到中等生熟度；对于厚实的牛排，需要长时间翻转烤制，一般烤10-15分钟左右，也需要根据个人口感来决定烤制时间。

2、牛排的烤制时间除了取决于牛排的大小和厚度，还受到烤箱的温度和烤盘的材质等因素的影响。

3、为了达到更佳的烤制效果，建议使用烤箱温度大约为200度的上下火一体式烤箱，烤盘更好是用铸铁或石英玻璃烤盘，并在烤制前将牛排用塞满调味料的盘子里，让其充分吸收味道。

4、最后，为了保持牛排的嫩度，烤制后应该让其休息1-2分钟再食用。