十大辣椒辣度排行(中国辣椒排名前十大品种)

本文目录

1. 所有辣椒的名称及产地
2. 金乡辣椒品种排名
3. 线椒十大品种
4. 广西十大辣椒排名

一、所有辣椒的名称及产地

1、辣椒的种类繁多，按其辣味可分为辣椒和甜椒两大类；按其形状又分为线辣椒、圆锥椒、灯笼椒等五类。除食鲜辣椒外，辣椒可加工成辣椒干、辣椒丝（片）、辣椒面等

2、辣椒在甘肃城乡均有栽培，特别是甘谷出产的线辣椒，是国内长辣椒中的名品，其色艳味辣，肉肥质重，油大，含脂肪量很高，并富含维生素c。这种辣椒体长十八至二十厘米，粗只有一厘米左右，其特点是：色泽红亮，辣味浓烈，容易干燥，耐久贮，生食、炒食、干辣粉油泼均宜。加工成辣椒干，畅销国内市场，并远销印度、斯里兰卡、东南亚及港澳台地区。而另一方面，墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青的、绿的应有尽有。墨西哥不仅是天下之一辣国，而且它的辣椒是世界上第二辣的辣椒，过百种的辣椒，新鲜同晒干的名称各有不同，炮制 *** 亦多不胜数，如用于腌肉、煲汤、烧烤、沙律、糖果、饮品都有，真可谓是无所不辣。

3、中国辣椒四大产区中国辣椒历史上共四大产区俗称“一泽三都”。“一泽”系称河北省鸡泽县，“三都”系称四川省的成都、山东省的益都（现更名为青州）、河北省的望都。其中，成都椒以高辣度的朝天椒为主，益都椒以低辣度的益都红为主，鸡泽椒是中辣度的“羊角椒”，明清时曾被引为“贡品”。河北省鸡泽县：鸡泽辣椒色泽鲜红、光滑、细长，尖上带钩，形似羊角，故名“羊角椒”。具有皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中等特点，其辣椒素和维生素c居国内辣椒品种之首，享有“菜中维c之王”的美誉。四川成都：成都是全国优质辣椒生产基地，处于重庆、四川、云南、湖南、广西等全国辣椒主要消费区的中心。遵义特产虾子朝天小辣椒以个小、色鲜、肉厚、味辣、香浓而名誉全国。是农业部和四川省名优产品.山东益都:皮厚，颜色紫红，辣味正宗，并含十多种微量元素。河北省望都：望都县是全国优质辣椒生产基地，处于重庆、四川、云南、湖南、广西等全国辣椒主要消费区的中心。产品以色鲜、肉厚、味辣、香浓而名誉全国。是农业部和四川省名优产品.

二、金乡辣椒品种排名

主要取决于市场需求和消费者偏好，以下是金乡辣椒品种中常见的几种排名：

1.金乡大红袍辣椒：又称金乡辣椒王，以果实大、辣度高、香味浓郁而闻名。

2.金乡糯米椒：外形小巧，果实圆形，辣度适中，口感爽脆，适合腌制和 *** 调料。

3.金乡绿椒：绿椒属甜椒类，果实较大，颜色鲜亮，口感crisp，可作为菜肴的配料。

4.金乡太辣圈椒：太辣圈椒长约10厘米，辣度高，具有特有的麻辣风味，常用于 *** 火锅底料等。

5.金乡红辣圈椒：红辣圈椒与太辣圈椒相似，果实呈圈状，辣度适中，色泽鲜艳，适合 *** 泡菜和调味料。

6.金乡矮椒：矮椒也称尖椒或尖角椒，果实小形尖长，辣度适中，常用来炒菜或 *** 辣椒酱。

以上排名仅供参考，具体的品种排名可能会有所变动，取决于当地种植情况和市场需求。

三、线椒十大品种

是中早熟的品种，植株长势旺，挂果率高且连续挂果率强，亩产可破万斤，特高产。王者线椒春季栽培从5月份开始采摘，能够一直结果到霜降，一边开花一边结果，采收期能长达半年之久。王者线椒辣味浓，用途广，可做鲜辣椒食用吗，也可做干辣椒面用。商品性高，经济效益高。

是中熟、高产、线椒品种，植株生长势强，分枝多，连续座果能力强，株高一般72cm左右，开展度68cm左右，前期果长26cm左右，直径1.7cm左右，单果重32g左右，果实光亮顺直，肉厚，果形整齐而美观，青果绿色，红果鲜亮，辣味较强，抗病能力强，产量高。

该品种的果长，正常栽培的情况下，果长能达到29~40厘米，除此之外，生长势强，抗性好，前期产量表现优越，很高，而且还能够保持较好的商品性，皮薄肉嫩，果皮耐老化，果大不会显老，适宜在长江流域和珠江流域，陕西、山西、山东、河南、河北等地种植。

属中早熟、超高产、超长型线椒品种，青果浅绿，熟果鲜红，光滑顺直，辣味浓香，品质上乘。果长30厘米左右、果径1.8厘米左右、单果重25克左右。

是中早熟品种，长势强，株型紧凑，抗病性强，果实长线形，果色浅绿，光泽度好，果长26厘米左右，产量高，是值得栽种的线椒品种之一。

属中熟长线椒品种。植株生长势较强，株型好，分枝多，叶片小，果顺直，长22厘米左右，果宽约1.5厘米。青果深绿色，老熟果红色鲜艳，果实硬度好，耐储运，口感好，辣味浓，有香味，综合抗性强，适合鲜椒上市或酱制加工。

属中早熟品种，株型紧凑，抗病毒病和疫病，抗衰老能力强。果实光泽度好，果长23厘米左右，果径在1.4厘米左右，单果重20克左右。亩产鲜椒产量可以达到3500公斤。果实硬度好，耐长途贩运，适合于做鲜食和加工。

四、广西十大辣椒排名

根据目前的研究，为：1.桂林辣椒2.南宁脆皮辣椒3.来宾青辣椒4.钦州红椒5.北海八角椒6.防城港七星椒7.贺州燃辣椒8.玉林千禧椒9.梧州白沙辣椒10.河池莲花辣椒。

这是根据广西本地的农民和厨师对不同的辣椒品种的口感和烹饪特点进行长期观察和总结得出的排名。

这些辣椒品种不仅在本地的菜肴中广泛使用，而且已经成为了广西的文化和旅游产品。

中国作为一个拥有丰富辣椒品种的国家，除了广西以外，还有像四川、湖南、云南等地也有许多著名的辣椒品种和菜肴。

对于爱好辣的人们来说，这些地方的美食绝对是不容错过的。