自制松饼的做法大全，四月份又到了吃松花饼的季节

1、春天是万物复苏的季节，是百花齐放的季节，是我们追求野味的季节，比如挖荠菜、撸香椿、拔春笋等，这些珍馐都是大自然馈赠给我们人类更好的礼物，松花粉也不例外。山上的松树开花了，我们去把它采回来，放在竹扁里晒，随着花球的水分蒸发，花粉就自然脱落了，把花粉收集起来，就可以做“松花饼”了。

2、对松花饼的记忆，它一直萦绕在我的记忆里。小时候，妈妈会做松花饼，对妈妈味道的记忆，那时候我们每到这个时节都会做，吃得好满足。

3、随着社会的发展，吃松花饼成了我儿时的记忆，心里恋恋不舍的味道。现在想吃松花饼，只能是点对点服务， *** 或其它方式联系好，问一下是否有了，想解馋罢了，那种小时候在家随意吃成了记忆。改革开放后，人们生活水平大幅提升，和城市化进程加速发展，许多人家已经从山里搬到镇上，过上了城市化生活，人们不愿意去山里采集松花，树高山陡，不想去冒风险，只想买着吃，可想而知，一个是时令问题，一个价格问题，只能出于好奇品偿一下它是否是儿时的记忆，回味一下它的味道。

4、松花饼 *** 过程其实并不难，我们通常是做芝麻猪油糖馅，也可以是其它的，根据各自喜欢都可以。糯米粉用开水烫，上锅蒸熟，揉搓过程中要不断反复摔打，揉成光滑的团，开始包团子，把熟馅包进去，最关键的一步就是把包好的团子在松花粉里滚几下，接着按成象征团圆幸福的小圆饼，松花饼做好了。咬一口，松花的香味在口腔里回荡，满足味蕾的欲望，吃出春天的味道。