百科知识 | 2024年05月16日 04:04:59 | 阅读:4977
柠檬泡白酒工艺流程:相信大家都知道:柠檬被誉为世界上最有药用价值的水果之一,它富含丰富的维生素、及高量钾元素和低量钠元素等,对人体都是十分有益的。下面带大家来了解柠檬泡白酒还有很多用途,如预防感冒、 *** 造血和抗癌等作用。柠檬酸还具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,爱美的女性应该多食用。下面我们一起来看看柠檬泡白酒的做法用料:
柠檬2斤、大米酒(或其它粮食的高度酒)6斤、冰糖400g。
1、柠檬用盐洗外皮,去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂,切成薄片(切柠檬的刀要利,否则切出来的是叁差不齐,也容易切到手);
2、准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,确保无水无油。然后放入切好的柠檬片和冰糖;
3、倒进大米酒或者是其它的粮食的高度酒,密封保存3月以上(酒是越久越陈,泡的时间久了更好喝)。
柠檬酒和其他水果酒的做法都是一样的。冬季喝几杯小酒,也是相当有暖身效果。若是碰上亲朋好友聚会,时尚又好喝的柠檬酒,一定让气氛更上一层楼。如果有闲情逸致,每天喝一小杯,起到保健作用,还是挺不错的。口感也很能被很多女士接受,我是用高粱酒泡的,如果不喜欢度数高的,也可以用日本清酒或米酒等低度酒泡,不过保质期也会相应减少。
1、切柠檬要注意安全,很容易切到手;
2、酒的选择很多,若是不喜欢高度酒的话,就用日本清酒也可以。适合女生喝。不过柠檬水分多,泡进去后要稀释度数,所以最后成品酒要低于当时买的酒的度数。清酒的保存期限也会缩短。尽量半年内喝完,在夏天也更好放入冰箱保存。
3、高度数的酒充当了天然保鲜剂,所以放几年都无妨,越泡的久越好喝。
4、冰糖的分量可以随自己的口味调整。这个不是一板一眼的。可以灵活点。
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