15种素包子馅(素馅大包子有哪些馅料)

本文目录

1. 十大素馅包子排行榜
2. 十种更好吃的素菜包子馅配方
3. 什么馅的素包子好吃
4. 素馅大包子更好的三种馅

一、十大素馅包子排行榜

1、韭菜茴香蒸包：馅料主要是洋葱、韭菜和茴香，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

2、素菜蔬菜蒸包：馅料以素菜、蔬菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

3、素鸡肉蒸包：馅料以鸡肉为主，加入素菜、蔬菜等，搭配蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

4、香菇韭菜蒸包：馅料以香菇、韭菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

5、香菇素菜蒸包：馅料以香菇、素菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

6、腐竹素菜蒸包：馅料以腐竹、素菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

7、豆豉素菜蒸包：馅料以豆豉、素菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

8、芹菜韭菜蒸包：馅料以芹菜、韭菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

9、五香豆干蒸包：馅料以五香豆干等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

10、空心菜豆腐蒸包：馅料以空心菜、豆腐等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

二、十种更好吃的素菜包子馅配方

1、蔬菜素馅容易出水，把菜切碎以后先倒入少许食用油拌匀，让菜的表面被一层油膜包裹起来，就不会那么容易出水放食用油拌匀之后再放其它调味料拌匀，记住盐一定要在包之前再放。然后把盐和鸡蛋液放在一起炒成鸡蛋碎，再把炒好的鸡蛋碎放入馅料中拌匀，这样就更加不容易导致蔬菜出水了。

2、绝大多数人拌素馅时会直接放入葱姜末，但如果把葱姜末放在花椒油里，小火炸香后再放入馅料中，拌出的素馅会更加香醇提味。

3、蛋清在素馅中能起到粘合剂的作用不会再容易松散开来。放蛋清的时间也要在放食用油之前，放其它调味料拌匀后就可以放蛋清了。

4、拌素馅时加入少许虾皮用水洗一下，能收到意想不到的提鲜味效果。

三、什么馅的素包子好吃

素包子有很多种馅料。比如韭菜鸡蛋粉条馅的，西葫芦胡萝卜鸡蛋馅的，还有豆腐粉条麻辣馅的。个人觉得更好吃的还是韭菜鸡蛋粉条的。

四、素馅大包子更好的三种馅

鲜蔬馅包子是素食者的首选，它以新鲜的水果和蔬菜为原料制成，如胡萝卜、菜花、豆腐等。这种馅料丰富营养，口感清新爽口，受到许多消费者的青睐。

香菇馅包子是色、香、味3种的完美融合，可以将香菇、韭菜、猪肉等食材混合搭配，口感和营养素都极为出色。馅料中的香菇肉香味浓，尤其适合喜欢吃菌类食品的人群。

五仁馅包子是甜点类馅料的代表之一，它以糯米、核桃仁、莲子粉、杏仁等为原料制成，味道香甜且营养丰富。五仁馅还具有特殊的功效，能改善血液循环和有益于美容保健。