荠菜鸡蛋素馅怎么调馅窍门(荠菜三鲜素馅配什么菜)

本文目录

1. 三鲜荠菜饺子是怎么做的
2. 春天三鲜蔬菜是什么
3. 三鲜荠菜饺子的配方
4. 荠菜素三鲜饺子馅的做法

一、三鲜荠菜饺子是怎么做的

1、猪肉馅700g，虾200g，荠菜500g，鸡蛋2个。

2、准备猪肉馅，虾，荠菜，鸡蛋。将肉加入大葱绞打成肉馅。

3、荠菜放入盐水中浸泡二十分钟，洗净沥干水后切碎。

4、将虾去壳切碎，所有食材放入盆中。

5、放入一勺半的盐，一勺生抽，一勺蚝油，半勺鸡精，两勺料酒，两勺熟油，搅拌均匀。

6、将饺馅包入饺皮中，全部包好后下锅煮。

二、春天三鲜蔬菜是什么

1、春天三鲜蔬菜是一道以春季时令蔬菜为主要成分的菜肴。

2、春天三鲜蔬菜受到了春季时令蔬菜的限制，只选用当季新鲜更好的蔬菜，所以在 *** 过程中需要严格挑选食材，保证其口感和营养价值。

3、春天三鲜蔬菜品种繁多，一般包括嫩笋、嫩豆角、嫩豌豆、鲜虾仁等，以清淡爽口的口感为特点，既适合家常 *** ，也适合餐厅菜单，深受大众喜爱。

4、除了满足口味需求外，春季的三鲜蔬菜也含有丰富的营养成分，有助于增加膳食纤维和维生素的摄入，是一道健康美味的菜肴。

三、三鲜荠菜饺子的配方

1、三鲜荠菜饺子是一道美味的传统中国菜肴。配方包括：荠菜、虾仁、猪肉馅、葱姜蒜末、香菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒和花椒粉。

2、首先，将荠菜焯水后切碎，香菇泡软切碎。

3、然后，将虾仁剁成泥，与猪肉馅、荠菜、香菇、葱姜蒜末、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒和花椒粉混合搅拌均匀。

4、最后，将馅料包入饺子皮中，蒸煮或水煮至熟透即可享用。这道饺子口感鲜美，荠菜的清香与虾仁、猪肉的鲜美相互融合，是一道美味的佳肴。

四、荠菜素三鲜饺子馅的做法

1、将新鲜的荠菜放入开水中焯烫两分钟左右捞出用凉水拔凉控水备用。用刀先切成末，然后再剁碎就可以。开始炒鸡蛋，将鸡蛋打散，入锅炒制，用铲子铲碎，晾凉备用。泡发的木耳剁成末。

2、鸡蛋放凉以后，将荠菜末，木耳和姜末葱末一起放入大碗中加入调料。拌匀就可以了包饺子了，或包子，健康营养的荠菜饺子馅就做好了。