百科知识 | 2024年05月07日 03:37:45 | 阅读:3650
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?主要材料:挂面一把,细葱一把,生抽3勺,老抽1勺,香醋1勺,糖一小勺,鸡精一小勺,盐少许。
1、首先准备好食材,面条用挂面来代替,方便快捷,家庭必备,小葱一把洗净晾干水分。
2、锅里倒入清水,水烧开后下入面条。
3、用筷子把面条抖散,防止面条黏在一起,将它煮2分钟,我们在煮面条的时候,时间不要煮得太久,煮太长时间面条就没有较劲了,口感也会大打折扣,煮至面条捞起来透亮,用筷子夹一下,能夹断并且没有硬心就可以。
4、现在我们把面条夹出来,放在笊篱里。
5、放进凉水里面,面条过凉水以后会更有嚼劲,用筷子把它搅拌一下,把它放一边备用。
6、再准备一个小碗,往里面加入3勺生抽,一勺老抽,一勺香醋,一勺白糖、一勺鸡精、少许盐,最后往里面加入一小碗清水,将它搅拌均匀放一边备用。
7、下面我们准备一把洗干净的小葱,把它切成长一点的段,切好以后放进碗里面备用。
8、起锅,现在我们开火把锅烧热,烧热以后往里面加入适量的食用油,油烧热以后把葱段放进去,用筷子把它搅动一下。
9、开小火煎,一直煎至小葱变得焦黄就可以了,煎好以后把葱夹出来,夹干净。
10、再把调好的调料倒进去,用铲子不停地搅动。
11、把调料烧开就可以,烧至调料水冒泡泡。
12、再把面条倒进来,把面条搅拌均匀,稍微搅拌一下就可以了,搅拌均匀后把它盛进盘子里面,最后把汤汁浇在面条上面。
这样做的面条真的是太香了,再撒点葱花点缀就可以开吃了,满满的葱香味不用菜非常好吃。
1、之一种,凉拌拍黄瓜,把黄瓜洗净,拍成块,放碗里,放上盐蒜泥生抽辣油香油拌起来。
2、第二种凉拌包菜,把包菜洗净,手撕一下放开水里烫一分钟捞出来,放上调料即可。
3、第三种,凉拌金针菇,把金针菇开水烫一下,放上调料即可,第四种,凉拌西红柿。把西红柿洗净,切块,放白糖。
4、第五种松花蛋切开,放上蒜泥姜泥生抽即可第六种凉拌芹菜花生豆第七种凉拌豆皮,第八种,凉拌黄瓜猪耳朵。
懒人饭的做法有很多种,有懒人腊肠饭、懒人小笋饭、懒人豇豆角饭,做法为:
食材:250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。
2、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。
3、胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。
4、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下。
6、加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7、将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。
9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮。
10、直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
1、将锅加热,加入适量的油,把各种配料放入煸炒,加入适量的盐、白糖、鸡精、黄酒。
2、把炒好的各种配料倒入泡好的米中,放入电饭煲煮即可。
3、喷香的香肠饭就做好了,可以按照个人的喜好搭配。
主料:豇豆角4根、米饭100g、川味腊肠1根。
1.豇豆角切段,腊肠切丁,蒜切末;
2.加入少许油,烧热后放入花椒粒和蒜末炒香;
4.加适量水,没过食材2厘米,加入少许盐调匀,放入米,盖上锅盖,选择“柴火饭”程序,程序结束后拌匀出锅。
2、把红萝卜丁、香菇丁、玉米、青豆分别放入电饭煲内。
3、在中间放入西红柿一个,撒入少许的盐,然后加入清水,清水和米的比例是1:1.5。
4、开始蒸米饭,蒸熟后,将西红柿外皮去掉,用勺子拌饭。
5、撒入少许的海鲜酱油,搅拌均匀。
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