速冻肉燕的吃法窍门(冰冻肉燕冷水还是开水煮)

本文目录

1. 煮肉燕冷水下锅还是热水下锅
2. 冰冻肉燕煮几分钟才熟

一、煮肉燕冷水下锅还是热水下锅

辅料：香菇4朵、盐适量、味精少许、虾皮少许、紫菜少许、生抽少许、

1、肉燕皮喷上水，变软后切成饺子皮大小的方块备用。

2、肉末中放入葱末、切碎的香菇、盐、生抽、搅打上劲，做成肉馅。

3、肉燕皮中放入多多的肉馅，包成大馅儿的肉燕。

5、捞出放到盛有葱花、虾皮、紫菜、盐的碗中，添入煮肉燕的汤，搅匀即可。

6、做好的肉燕皮薄馅大，汤也好喝。

二、冰冻肉燕煮几分钟才熟

肉燕一般要煮7至8分钟即可，肉燕做法如下，将猪肉打碎，最后是敲碎上劲。

4、十三香粉多搅拌，把干肉燕皮拿出来，起燕皮需耐心，先用喷壶喷少许水。

5、不要全湿，半干半湿即可，准备一条新的湿毛巾，把起好的燕皮均匀摆在上面，再用喷壶喷水把燕皮打湿.将肉陷放在燕皮上面，4角捏起即可。

6、包好的肉燕要上锅蒸一下，大火隔水蒸10分钟即可，汤的用料有白胡椒粉、虾油或鱼露，少许盐、葱花，锅内烧热水。

7、下入蒸好的肉燕煮7至8分钟即可。