家常凉拌面筋的做法(面筋吃法大全凉拌)

本文目录

1. 面筋更好吃的七种家常做法
2. 面筋的吃法有几种
3. 面筋吃法
4. 泾川面筋凉拌做法

一、面筋更好吃的七种家常做法

1、称量好面筋粉，加入盐，先稍微搅拌一下。

2、加入适量水，一边加一边搅拌，水的量不是固定的，面筋粉吸够了水就不会再吸水了，所以多一些也没有关系。

3、用手将面筋粉揉合成团，把多余的水挤出，倒掉，然后保鲜膜盖上，静置两三小时，放冰箱冷藏过夜也可以。

4、将面筋摊平在菜板上，不需要擀面杖。

5、取一条面筋，一头夹在两根筷子中间，然后绕在筷子上，最后一点也夹在筷子中间。

6、然后稍微用一点力，将筷子抽出。

7、将卷好的面筋放入锅中，有些太长的切成两条了。倒入没过面筋的水量，盖上大火煮开转中火继续煮。

8、大概煮了20多分钟，面筋全部浮起来了，就可以关火了。

9、煮好的面筋冷水冲凉，会更Q弹一些。可以用来卤面筋，炒面筋，凉拌都可以

二、面筋的吃法有几种

面筋可以用来炒，红烧，还有其它的吃法，面筋，四季豆五花肉，把面筋四季豆和五花肉切到片，起锅先把五花肉炒出油再把四季豆和面筋一齐炒，放调味品。

三、面筋吃法

面筋更好吃的做法就是酿面筋，做法是先调肉馅儿，五花肉剁碎后加入葱，姜末，盐，鸡精，蚝油，料酒，生抽，十三香搅拌均匀，面筋上捅一个小孔，塞进肉馅，冬瓜去皮和籽儿洗净切成片儿，锅中加油烧热爆香葱花下冬瓜和盐，水烧开后放入面筋烧至成熟加鸡精即可。

四、泾川面筋凉拌做法

青椒适量，蒜适量，半勺盐，半勺鸡精，一勺醋，一勺辣椒，芝麻酱

2.将切丁的面筋倒入开水中绰一下，捞出控水，待用。

4.料就是准备个小碗，放半勺盐，半勺鸡精，一勺醋，一勺辣椒，芝麻酱看个人喜好添加，最后加水搅匀，一下浇到待用的面筋上边。

5.我又加了点小葱，最后滴香油，就可以装盘了。

6.美味又好吃的泾川面筋凉拌做法完成开吃了。