香辣小龙虾做法及配料(香辣小龙虾菜谱)

本文目录

1. 香辣小龙虾的做法
2. 香辣小龙虾的正确 ***
3. 麻辣小龙虾配菜有哪些
4. 徐州香辣小龙虾做法

一、香辣小龙虾的做法

1.准备好所需材料：小龙虾1斤，料酒2勺，淀粉5勺，葱姜蒜末，花椒粒，八角，辣椒，酱油，糖，醋，香油，盐，花生油等。

2.将小龙虾洗净，用料酒，淀粉拌匀。

3.另起锅，加入花椒粒，八角，葱姜蒜末，炒香，放入小龙虾翻炒，再加入辣椒，酱油，糖，醋，香油，盐，花生油翻炒至小龙虾熟透即可

二、香辣小龙虾的正确 ***

1.将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，留下虾尾备用。将干辣椒剪成小段，姜蒜切成末，青葱切成段备用。

2.在锅中倒入适量的油，加热至七成热时，放入小龙虾煸炒至变色，捞出备用。

3.在同一个锅中加入少量的油，放入姜蒜末煸炒出香味，再加入干辣椒段继续煸炒。

4.加入少量的料酒、生抽、盐、白糖和鸡精调味，煮至汁液浓稠，加入黄瓜，吃起来爽口。

5.将煸炒好的小龙虾放入锅中翻炒均匀，让每只小龙虾都裹上香辣汁液，收汁，最后加入青葱段，相菜，翻炒几下即可出锅。

三、麻辣小龙虾配菜有哪些

1.土豆片：将土豆切成薄片，炸至金黄酥脆，搭配麻辣小龙虾一起食用，口感丰富。

2.花菜：将花菜分成小朵，焯水后与麻辣小龙虾搭配食用，花菜的清爽口感与麻辣虾的辣味相互平衡。

3.豆芽：将豆芽焯水至熟软后，作为麻辣小龙虾的配菜，豆芽的爽脆口感与辣味虾相得益彰。

4.腐竹：将腐竹泡软后切段，炸至酥脆，搭配麻辣小龙虾一起食用，增加口感的层次感。

5.青笋：将青笋切成段状，焯水至熟软，与麻辣小龙虾一同食用，青笋的清脆口感为虾肉增添了一份爽口。

6.青椒和红椒：将青椒和红椒切成块状，与麻辣小龙虾一同炒熟，椒香和辣味相互融合。

7.蒜蓉蒸蛋： *** 一份蒜蓉蒸蛋，将蒜蓉蒸蛋切成块状，与麻辣小龙虾一同食用，口感丰富而滑嫩。

8.烤玉米：将玉米烤熟后，涂抹上黄油和调味料，与麻辣小龙虾一起享用，玉米的甜味与辣味虾形成对比。

四、徐州香辣小龙虾做法

答案是：徐州香辣小龙虾做法如下，1，先把小龙虾洗净备用，2，准备好佐料，油盐酱醋调味品，花椒八角香皮十三香等，3，热锅放油按先后顺序翻炒加水炖十五分钟即可出锅食用！