蒸鸡蛋不打散的做法叫什么(鸡蛋不打散直接蒸)

本文目录

1. 如何蒸鸡蛋可以不往外溢
2. 鸡蛋羹没熟可以回锅吗
3. 蒸蛋器蒸鸡蛋不戳破壳可以吗
4. 煤气灶怎么蒸鸡蛋

一、如何蒸鸡蛋可以不往外溢

1、首先把鸡蛋打成糊状，加适量的水，放适量的盐；锅子放适量的水，烧开，把打好的鸡蛋放在锅子里，改小火，盖上盖子，蒸5到10分钟。

2、快好时放点花生油，放点生抽酱油，盖上盖子，局一下就可以了。

3、我经常这样蒸蛋给我的孩子吃的。

二、鸡蛋羹没熟可以回锅吗

没熟的鸡蛋羹继续回锅蒸3-5分钟后，观察其形态，如果表面还是水状，可能是蒸鸡蛋羹调蛋液的时候放的水太多了导致的，若是表面已经凝固，则说明鸡蛋羹蒸熟了；另外还可以用一根筷子插入鸡蛋羹中，如插入后拔出表面没有蛋羹块结在上面，则说明蛋羹没熟，反之则是熟了。

三、蒸蛋器蒸鸡蛋不戳破壳可以吗

1、沸水的时候丢进去鸡蛋这样容易让鸡蛋受热不均匀，造成破裂。

2、然后使用剪刀的尖头，在鸡蛋的大头那边刺一个小孔，这样蒸出来的时候鸡蛋就不会破，导致蛋液流出来了。

3、在蒸蛋器上加少许水，水越多鸡蛋就会越老。

4、把鸡蛋放进蒸蛋器，大头（也就是有刺一个小孔的向上放）。

5、这样蒸出来的鸡蛋不破，好吃。

蒸蛋器是一种采用发热盘通电后，使盘内产生高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟的一种生活小家电。蒸蛋器更大的特点就是快速、简单，并充满乐趣。

它能更大程度地保证鸡蛋的营养成份不被破坏和流失，让您随心所欲的控制鸡蛋的熟嫩程度，令其最适合自己的品味喜好。

蒸蛋器，包括底座，该底座的上部固定有托盘座，该托盘座的上边沿配设有内凹的盛液盘。

盛液盘上边沿扣合配装有蛋隔层，并且该蛋隔层内制有至少三个放蛋孔；蛋隔层上罩设有盖体；托盘座一侧面配装有至少一个控制开关，托盘座内配设有加热器，并且该加热器位于盛液盘的底面；加热器与控制开关相连接。

蛋隔层直接搭接于盛液盘的上方，盛液盘加热后产生的蒸汽直接作用于蛋隔层上蛋体上，保证了蛋体温度升高的快捷性，提高了蒸蛋器的使用效率；在蛋隔层的内周圈增加贮水槽，可防止盖体上降温后蒸馏水回流时与盛液盘的沸水相混，进而降低了原盛液盘中沸水的温度，即提高了实际实用的蒸汽效率。

四、煤气灶怎么蒸鸡蛋

煤气灶蒸鸡蛋，首先选两个鸡蛋打入碗里，用筷子打散，再取鸡蛋液的一点五倍五十度的温小加入蛋液，用筷子拌好，再把锅中加入少量水，把拌好的蛋液连碗放入锅中水里，注意锅中的水不能冒入碗内，盖好锅盖，开煤气灶，水沸腾，蒸十分钟，关火，美味鸡蛋成功。