长豆角配什么炒菜更好吃(长豆角怎么做好吃又简单)

本文目录

1. 白长豆角怎么做好吃
2. 长豆角疙瘩怎么蒸着好吃
3. 冻熟的长豆角怎么做好吃
4. 冻干长豆角怎么做好吃

一、白长豆角怎么做好吃

用它来做排骨炖豆角更好吃。先把排骨切段焯水，豆角摘好洗净，起锅烧油放入葱姜蒜爆锅再放入排骨炒至变色，加水没过排骨，放入食用盐大料酱油炖20分钟左右，再放入豆角炖十分钟即可出锅，这道菜色泽红润，骨酥肉烂。

二、长豆角疙瘩怎么蒸着好吃

好吃，一般蒸完就可以直接食用了。可以就着辣椒酱、蒜蓉吃。我一般习惯在炒一下。锅内热油，放入干辣椒末，炒出辣椒油，放入豆角疙瘩，可以放些盐调味，炒到微干即可出锅。

三、冻熟的长豆角怎么做好吃

1、?豇豆角提前拿出来解冻，我是油炒后冻的所以不是带冰坨子那种，是粒粒分明的，肉切片切丝都可以，尖椒切丝

2、?热锅冷油肉丝姜片炒至变色加入尖椒丝

3、?加入蒜末或者蒜片，冻豆角水多大火收汁

四、冻干长豆角怎么做好吃

1、准备主料：干豆角150克、三黄鸡600克、植物油适量、盐适量、花椒粒2克、草果1个、姜10克、辣皮子5个、大葱一颗、老抽5克。

2、把干豆角用凉水洗净，用凉水浸泡3小时左右，直接泡到干豆角软为止，再次捞起洗净。

3、把三黄鸡洗净切块，大葱切段、姜切片、辣皮子泡泡洗净切末。

4、热锅凉油，油热6成，下鸡块翻炒均匀上色，炒到鸡爪出香味外皮起小泡泡更好出油。

5、加姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味；加老抽翻炒均匀上色，加干豆角翻炒均匀。

6、加水大火烧开要一次性加足水，加锅盖转中火烧到30分钟左右中间可以翻炒几次收汁翻炒均匀出香味即可。