里脊肉的功效(炸里脊肉的家常做法)

本文目录

1. 空气炸锅炸猪里脊肉的家常做法
2. 炸里脊肉怎么做
3. 炸里脊肉最正宗做法
4. 焦炸里脊的做法

一、空气炸锅炸猪里脊肉的家常做法

步骤3/加入孜然腌料，我用的“酷克100”牌，很正宗

步骤4/加入生抽、老抽、蚝油，拌匀，腌制2小时以上

步骤6/烤之前里脊肉里加入橄榄油，拌匀步骤7/用牙签串起来。，全部串好了之后

步骤9/牙签肉串倒入炸篮中，铺匀

步骤11/翻动，撒些孜然粉，再炸3-5分钟即可

步骤13、美味又好吃的空气炸锅做里脊肉完成开吃了。

二、炸里脊肉怎么做

辅料：面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、黑胡椒粉、酱油、盐、油

1.里脊切片或条，加料酒、黑胡椒粉、酱油、盐、鸡蛋、面粉、淀粉搅拌均匀，腌制10到20分钟。

2.油锅加热，下入里脊片炸至金黄沥油捞出。搁置两分钟，再炸一次口感会更好。

三、炸里脊肉最正宗做法

1、主料：猪里脊肉500克。2、辅料：鸡蛋1个、面粉1勺。

3、里脊肉洗净；用刀小心切掉里脊背面的筋膜；将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝。

4、将猪肉丝放入碗内，加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉；搅拌均匀，腌渍1小时以上；打入鸡蛋2个。

5、放入面粉；搅拌均匀，肉丝周身挂满面糊；锅子烧热，倒油，油温7成热，将肉丝一丝一丝放入，炸至金黄色，捞出控干油即可。

四、焦炸里脊的做法

材料：猪瘦肉，竹笋，葱、鲜姜各少许，淀粉，胡椒面少许，酱油，油，盐适量。

1.将猪肉切成薄片，撤上胡椒面，拌匀。

2.将淀粉放入碗内，加水用筷子搅成稠糊。

3.葱、姜各切成末，竹笋片成薄片。

4.小碗内放入淀粉，加水调稀，锅内倒入油，烧热时将肉片挂淀粉期逐片下入油中，炸焦后捞出。

5.在炒锅内倒入油，烧热后投入葱、葱末，加入酱油，

6.烧开时再加入水和竹笋片，下入炸好的肉片，颠翻炒锅后淋入水淀粉，翻炒数下即可出锅供脯。

7.肉片挂淀粉糊时，糊衣不要挂得过厚