孜然羊肉的家常做法(冻羊肉片怎么做孜然羊肉)

本文目录

1. 孜然羊肉片最正宗做法
2. 家里怎样做孜然羊肉片
3. 孜然羊肉片最正宗的做法
4. 孜然羊肉片家常做法

一、孜然羊肉片最正宗做法

首先准备好羊肉片500克，如下图所示。

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。

接着放入洋葱150克，煸炒出香味。

再放入羊肉片500克，煸炒至变色。

再翻炒两分钟即可关火，如下图所示。

关火以后直接盛出，如下图所示，孜然羊肉就做好。

二、家里怎样做孜然羊肉片

1、羊肉片先解冻焯水，水微开后捞出控干水分。

2、焯水的同时，半个洋葱洗净切碎，并准备好葱末，葱末可以多一些。

3、起锅烧油，油热后下入葱末煸锅爆香。

4、下入洋葱和羊肉片翻炒，先后加入小半勺料酒、少许白糖、一勺生抽、适量盐增香提味，翻炒均匀，全程中大火。

5、中大火翻炒均匀，关火起锅装盘即可。

三、孜然羊肉片最正宗的做法

羊肉半斤，葱适量，姜适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，酱油适量，香油少许，鸡精少许，胡椒粉少许，蛋清1个，芝麻适量，孜然碎适量

1.准备羊后腿肉一块.然后切成大片。

2..放葱，姜，料酒，盐，白糖，酱油，胡椒粉，淀粉和一个蛋清，用手抓匀，要多抓一会，这样羊肉才入味和嫩滑。

4.起炒锅放花生油，比平时炒菜的要多一些。

5.等油温到六七层热时把羊肉放进去大火翻炒一下。

8.锅中留底油，放葱姜干辣椒爆香。

11.翻炒均匀后关火，关火后放入少许鸡精和香油。

12.把另一半香菜铺在盘底，把羊肉盛在香菜上，撒上芝麻即可。

四、孜然羊肉片家常做法

1、羊肉片先解冻焯水，水微开后捞出控干水分。

2、焯水的同时，半个洋葱洗净切碎，并准备好葱末，葱末可以多一些。

3、起锅烧油，油热后下入葱末煸锅爆香。

4、下入洋葱和羊肉片翻炒，先后加入小半勺料酒、少许白糖、一勺生抽、适量盐增香提味，翻炒均匀，全程中大火。

5、中大火翻炒均匀，关火起锅装盘即可。